Köögiviljad

Hiina kapsa kasvatamine avatud alal: nõuanded

Pin
Send
Share
Send
Send


Pekingi kapsas on külmakindel, iga-aastane köögiviljasaak. Taimeperiood ei ületa 2 kuud, alates seemnete külvamisest kuni täiskasvanud kapsapea moodustamiseni. Kasvav hiina kapsas teie voodis annab võimaluse anda kogu perele vitamiine.

Kaubanduslikule kvaliteedile jõudmisel võib see sõltuvalt sordist olla:

  • silindriline,
  • lühike ovaalne
  • pikk ovaalne,
  • tihe või lahtine pea.

Lehe keskmine pikkus on 25 cm, samuti võib lehtplaatide struktuur ja värvus oluliselt erineda. Värvivalik on rohelisest rohelisest heleroheliseks, struktuur on veidi paisunud ja kortsus.

Pekingi kapsas kasvatatakse igat liiki kaitstud ja avatud pinnal kui tihendusmaterjal tomatite, suvikõrvitsade, kurkide, valge kapsa või iseseisva põllukultuurina.

Kuidas kasvatada hiina kapsas

Kogenud aednikud ja algajad kannatavad sageli uute, ebatavaliste põllukultuuride kasvatamisega seotud küsimustega. Pekingi kapsas ei ole selles osas erand. Siin on vaid mõned neist:

Hoolimata pealtnäha kordamatusest, on hiina kapsas kasvatamisel oma nüansid ja väikesed nipid, mille mittetäitmine võib oluliselt vähendada saagikust ja tühistada kõik aednikud.

Seemikud või seemned

Kuidas täpselt nii, nagu taimed, seemikud või seemned Pekingi kapsas istutatakse, sõltub individuaalsetest tingimustest:

  • kus ja kuidas taim areneb: kasvuhoones, servadel, avatud pinnasel,
  • mis on keskmine päevapikkus, istutusaeg (kevad, suve lõpp).

Kui kasvatatakse ja kasvatatakse hiina kapsas kuuma ja / või kuiva aja jooksul, läheb taimed järsult värvi ja kapsapead ei moodusta. Lisaks hakkab kultuur aktiivselt tootma nooli ja liigse valgustusega, sealhulgas pikka valget ööd, mis on iseloomulikud nii põhjapoolsetele piirkondadele kui ka Siberile.

Kasvav Pekingi kapsas Siberis ja Uuralis on täiesti võimalik, kuid valgustust on vaja kunstlikult reguleerida, s.t. valida kasvuhoones olevast valgusest varjundiga alad või sunniviisiliselt katta istutamine.

Külvamine toimub märtsis, aprilli alguses, juuli lõpus ja augusti esimesel kümnendil. Külvikord 20 × 40 cm, istutamiseks muudel perioodidel sobivad ainult universaalsed sordid, peamiselt hübriidid, nagu näiteks „Hiina selektiivne”, “Lyubasha”, “Naina F1”,

Taimede istutamine toimub samal ajal kui seemned, kuid kuna taim on juba läbinud kasvu algstaadiumis (juurte moodustumine, esimeste lehtede ilmumine), saab saaki koristada palju varem. Maandumisskeem 30 × 50 cm.

Sa ei saa külvata kapsasemete seemneid ega taimede seemneid pärast ristõieliste kultuuride kogumist: redis, naeris, sinep, redis, kuna need mõjutavad tavalisi kahjureid ja haigusi.

Avatud maa

Seemnete külvamine toimub pärast mulla soojendamist, mis toimub reeglina mai alguses. Sügise saagi saamiseks võib külvikampaania käivitada juuli teisel kümnendil. Seemnete eelnevalt leotamist ei ole vaja. Salatikultuuri kasvatamiseks mõeldud külvikava on 20 × 20 cm, kui see on vajalik pea moodustamiseks - 35 × 35 cm, 50 × 50 cm, külvimiskiirus 4 g iga 10 m² kohta. Parimad tulemused saadakse seemnete külvamisel harjadel, mille sissetung pinnasesse on 10–15 mm.

Taimede siirdamine maapinnale toimub mai alguses. Istutusmuster on 30 × 50 cm, istutamisel tuleb hoolitseda selle eest, et juurestik ei oleks mingil viisil kahjustatud. maa peal.

Kõrge saagikuse saavutamiseks on vaja jälgida valitud sordi vastavust istutusajale, s.o, varakesi tuleks istutada kevadel ja hiljem sügisesse lähemale, mitte vastupidi.

Pekingi kapsahooldus

Hiina kapsas, samuti iga köögiviljasaagi eest hoolitsemine seisneb jootmise, umbrohutõrje ja söötmise taimedes.

Hea saagikuse saavutamiseks on äärmiselt oluline optimaalne tasakaal õhutemperatuuri ja niiskuse režiimi vahel. Eriti kehtib see väide pea ja väljundi moodustamise ajal.

Õhutemperatuur:

  • pärastlõunal 15 kuni 19 ° C,
  • öösel mitte alla 8 ° C.

Niiskus:

  • pilves päeval 70%,
  • päikeseline päev 80%
  • öösel umbes 80%.

Jahvatatud niiskus 65%.

Kui neid nõudeid ei järgita, mõjutavad lehed sageli mitmesuguseid haigusi, nagu hall, valge ja must mädanik. Selle tulemusena taime ei arenenud normaalselt ja pea ei teki.

Vaatamata sellele, et kultuur vajab hästi hüdreeritud pinnast, ei talu see seisvat vett.

Pekingi kapsas eelistab viljakat pinnast, mis sisaldab suurt hulka lämmastikku ja kaltsiumi. Aga isegi kui aia maa on orgaanilise aine ja mikroelementide halb - see ei ole oluline.

Taim reageerib hästi nii loodusliku päritoluga (mullein) kui ka mitmesuguste ülemisele kasteele ning toidab seda keeruliste väetistega:

  1. Sügis - 4,5 kg sõnnikut, 1,5 dessertlusikat kahekordse superfosfaadiga ja 2,5 magustoiduga on vaja iga m² kohta. lusikatäit kaaliumsulfaati. Viimase komponendi puudumisel võib selle asendada tavalise puittuhaga kiirusega 1-liitrine purk 1 m² pinnase kohta,
  2. Enne istutamist lisatakse lindude väljaheidetest valmistatud lahus (vesi 10 liitrit ja ½ kg sõnnikut) või munakoor (30 grammi purustatud kestad nõuavad 2 päeva 5 liitri vees). Kui mõnel põhjusel ei lisata sügisel väetisi mulda, siis enne istutamist tuleb kevadel kaevamise ajal lisada kaaliumsulfaat, superfosfaat ja ammooniumnitraat, iga koostisosa võetakse 1 spl. l iga m² kohta.

Pekingi kapsasel on suur võime nitraate koguneda, seega ei soovitata väetist vegetatiivsel perioodil. Kõik väetised tuleb rakendada enne, kui taim on istutatud maatükile.

  1. Kastmine - kuiva ilmaga on vaja veeta iga päev, parem on seda teha puistamismeetodiga, sel juhul saavad taimed vajaliku niiskuse ja samal ajal ei ole mulda üle niisutav.

Pekingi kapsa kahjurid ja nende vastu võitlemise meetodid

Tegelikult ei ole nii palju kahjureid, mis mõjutavad Pekingi kapsas:

  • ristõieline kirp,
  • nööpnõelad
  • liblikas,
  • ristõieline viga.

Arvestades, et kultuuril on võime koguda kahjulikke aineid iseenesest, on mittekeemilised ravimid kahjurite tõrjeks kõige vastuvõetavamad. Eelistatud folk meetodid, mis regulaarselt kasutavad, annavad suurepäraseid tulemusi:

  1. Põllukultuuride istutamine tomatite, sibula või küüslaugu ridade vahel vähendab oluliselt ristõieliste kirbude aktiivsust. Tugevamaks vahendiks on soovitatav pihustada taimi ja mulda ridade vahel spetsiaalse lahendusega. Selle valmistamiseks peate võtma rohelised kartulid ja tomatipead. Iga komponent 200 g ja 2 suurt küüslaugu pead. Jahvatage kõik koostisosad ja jäta umbes päev. Selle põhimõtte kohaselt istutatakse allpool asuv pekingi kapsakaal - kahe sibula voodi vahel.
  2. Umbrohtude hoolikas ja süstemaatiline eemaldamine väldib ka taimede kahjustamist ristõieliste ristõieliste taimedel.
  3. Pärast kapsas liblikate aias ilmumist tuleb lehtede alumist pinda võimalikult tihti kontrollida. Sidurite avastamisel hävitatakse kahjurite munad. See meetod, kuigi töömahukas, kuid annab häid tulemusi, vähendab oluliselt rööbaste väljanägemise tõenäosust.

Peking või Hiina?

Kasvav hiina kapsas avamaal, mõne lihtsa tingimuse kohaselt, võib olla teostatav ka aedniku algaja. Mõned raskused võivad tekkida alles algstaadiumis - seemnete ostmisel, sest mõnikord on kõigis spetsialiseeritud kauplustes müüdavatel kottidel näha erinevaid nimetusi ja sama pilti köögiviljast. Kõik teavad, et Peking on Hiina pealinn. Seetõttu on loogiline, et Pekingi kapsas ja hiina on ühesugused, kuid sellel köögiviljal on kaks sorti. Üks-kapsasalat või bok-choi, teine ​​- moodustavad kapsas või pet-sai. Side-choi ei moodusta pead, vaid lehed, mis on moodustatud peapuru ümber. Nende lehtede huvides, mis on ebatavaliselt kasulikud meditsiini seisukohalt, kasvatatakse seda. Venemaal nimetatakse bok-choyi sageli hiina kapsaks ja pet-sai nimetatakse pekingi kapsaks. Samuti on see hea tervisele. Niisiis sisaldab see palju A-, C-, B-, PP-vitamiine, karoteeni-, sidrun- ja askorbiinhappeid, inimorganismi jaoks olulisi valke.

Bioloogiline kirjeldus

Nii et Hiina kapsa kasvatamine avamaal ei tooda ootamatuid üllatusi, tutvustame selle köögivilja välimuse. Kui vaadeldakse kõiki külvamise ja hoolduse norme, on saagiks lahtine piklik pea kuni 35 cm pikkune, põhjas on igal lehel suur, lihav keskne südamik, valge. Selle kuju on kõige sagedamini kolmnurkne ja mõõtmed on sellised, et need moodustavad umbes 20% lehest ja rohkem. Ülejäänud osa on üsna õrn, kahvatu roheline, harvem roheline või küllastunud roheline, kergelt kumer, servadega. Sektsioonis on kapsapea kollakasroheline. Seemned Pekingi kapsas on väikesed, sarnased väikestele pallidele. See köögivilja armastab niiskust, valgust ja soojust, kuid on võimeline taluma mulla külma kuni 4 kraadi. See ei kehti Pekingi kapsa noorte võrsete kohta, mis peavad andma positiivse temperatuuri.

Kasvamise tunnused

Pekingi kapsal on palju funktsioone. Üks neist on väga kiire idanevus. Seetõttu peetakse Hiina kapsa kasvatamist avatud maapinnas seemnete kasvatamisel kõige mugavamalt. Peamine tingimus, mida tuleb täita, on temperatuur. Fakt on see, et Pekingi kapsas annab täispead ainult õhutemperatuuri vahemikus +13 kuni +22 kraadi Celsiuse järgi. Jahedamate ilmade korral moodustab see ülemeremaade taimestik aktiivselt nooli, kõrgematel ei seo head pead ja viskab välja lille varred. Iga piirkonna istutamistingimused peaksid keskenduma kliimatingimustele, võttes arvesse asjaolu, et seemned idanevad mitte kauem kui nädal nädalas ümbritseva õhu temperatuuril kuni +5 kraadi ja umbes 4 päeva +13 kraadi juures. Keskmiselt külvatakse kevadkapsas avatud pinnasel aprilli keskpaigast kuni juuni keskpaigani, kuid kogenud aednikke soovitatakse külvata umbes 2-nädalaste intervallidega, et põllukultuur oleks pikka aega.

Kuidas külvata seemneid

Kevadel avatud põllul kasvav Pekingi kapsas on kõige mugavam viis suure saagikuse saamiseks. Voodikohtadele eraldage kerge neutraalse pinnaga hästi valgustatud koht. Seemned pannakse maapinnale kuni 2 cm sügavusele ja paremale - 1 kuni 1,5 cm Pekingi kapsas kasvavad enne pea moodustumist väga suured alumised lehed, mis hiljem surevad, kuid kasvuprotsessi ajal segavad nad üksteist. Selle põhjal peaks tulevaste kapsaste vaheline kaugus olema vähemalt 30 cm, väikestele seemnetele külvamine, külvamine on peaaegu võimatu, mistõttu tuleb tulevikus võrsed välja tõmmata. Selleks, et seemikud ilmuksid kiiremini ja kaitseksid neid võimaliku külmumise eest, on soovitav katta kultuurid fooliumiga.

Edasine hooldus

Kasvav hiina kapsas avatud pinnal on harva raske. Pärast seemikute tekkimist ja harvendamist on tähtsus õige jootmine. Pekingi kapsas armastab niiskust ja heade peade puudumine ei moodusta. Kuid vee liigse kogusega hakkab see mädanema. Kastmine peab olema rikkalik, kuid nii, et vesi ei seisaks ja eriti kuumadel päevadel korraldab taimede niisutamise vihmameetod. Oluline on kapsas ja umbrohutõrje, samuti pinnase lahtineerumine. Sööda seda köögivilja 2 korda hooaja jooksul, kasutades läga- või vöörihvellahust.

Kasvavad seemikud

Pekingi kapsas kasvatati kodus mitte ainult seemneid, vaid ka seemikuid. Seda tehakse põllukultuuri varasema valmimise või mitme saagikoristuse saamiseks hooaja jooksul. Pekingi kapsas kasvatatakse aprilli teisel poolel. See taim ei meeldi siirdamistele ja kihtidele, nii et iga seemne paigutatakse kohe eraldi kassetti või turba potti (pill). Võite külvata ka 2-3 seemet, et jätta pärast idanemist tugevamaid seemikuid ja eemaldada ülejäänud. Niipea kui võrsed liiguvad, kantakse seemikudega konteinerid hästi valgustatud, kuid mitte kuuma kohta (keskmise temperatuurini kuni +18 kraadi), nii et võrsed ei ole tugevalt venitatud. Vastasel juhul on nende maandamine problemaatiline. Aias istutatakse seemneid maapinnaga, juurestikku kahjustamata. Kaevud moodustavad ühe teisest 25-30 cm kõrgusel, igaüks lisab poole klaasi tuhka ja näpitsat (kuni teelusikatäis) keerulisi väetisi. Idud on valmis liikuma avatud pinnale, kui mõlemal on 5-6 lehte. Esimestel päevadel pärast laevalt lahkumist tuleks noori taimi katta üleöö koos äkilise temperatuurimuutusega kilega. Saagi saab koguda 3 nädala jooksul.

Kasvab suvel

Kuna Pekingi kapsas valmib väga kiiresti, saab selle saagi hooaja kohta koguda kaks korda, külvates seemned juuli lõpus kuni augusti keskpaigani. Juunis ei külvata seda, mis on seotud päevavalguse pikkusega, mis peade moodustamiseks ei tohi olla pikem kui 12-13 tundi. Hiina kapsas kasvatamine juulis avatud maast ei erine kevadel toimuvast protsessist. Ainus asi, mida aednikud peaksid lisaks tegema, on lühendada nende kapsas päevavalgust, mis katab taimede lutrasiliga. Samuti on vaja tagada piisav jootmine ja vältida pinnase kuivamist. Seemnete saamiseks istutatakse kapsas kuud, kui päike paistab rohkem kui 13 tundi. Ei ole oluline, kui kõrge temperatuur on.

Kaali kapsas

Peaaegu kõik aednikud istutasid kapsas peade saamiseks. Aga mõnikord hakkavad taimede moodustamise asemel õitsema välja õitsevad nooled ja saak ei tööta. Selle vältimiseks tuleb kõikide normide järgimisel kasvatada Pekingi kapsas avatud pinnasel. Allolev foto näitab, kuidas read peaksid enne viimast harvendamist. Selle istutusmeetodiga ei visata lisakasvaid, vaid neid kasutatakse toiduvalmistamiseks.

Ilmuvad nooled:

- liiga pika valguse päeval,

- toitainete puudumine pinnases,

- ebapiisav kastmine kuuma ilmaga.

Mõnikord on kapsas üleviimisel üleannetu. See juhtub siis, kui aednikud, harvendavad istandused, püüavad säästa liigseid taimi, siirdades need teise kohta.

Kahjurid ja haigused

Kasvav Pekingi kapsas suvel või tagahoovis avamaal toimub tavaliselt ilma raskusteta. Tähtis: selle põllukultuuri kasvatamine pärast teisi ristõielisi taimi (redis, redis, sinep) on ebasoovitav, mis vähendab nende põllukultuuride iseloomulike haiguste tekke ohtu. Kahjurite hulgas ründavad kõige enam kapsas kirsid, mis võivad seemikud täielikult hävitada. Putukate vastu võitlemiseks tuleks voodi tuhastada. Nad armastavad pidu kapsas lehed ja nälkjad. Kui nad on kohapeal näha, on neile spetsiaalsed püünised. Teine kahjur - kapsas, munade tagaosas munemise. Sellise müüri leidmise korral hävitatakse need käsitsi.

Mis on hiina kapsas?

Pekingi kapsas on iga kahe aasta tagant kasvatatav taim. Sõltuvalt sordist on lehed helekollane või heleroheline. See taim on lahtine pea ja mahlakad õrnad lehed, millel on valge veen. Lehekülgede servadel on ilus laineline või sakiline kuju.

Sordi eripäraks on see, et sellel ei ole varre. Kapsaseadmesse visatakse supp või marineeritud ja lehed kasutatakse peamiselt salatite valmistamiseks. Aasia on kuulus pekingi kapsas. Nad kutsuvad seda tassi kimchi ja paljud usuvad, et see pikendab elu.

Kuidas kasvatada kapsas

Kasulikud omadused

Miks peking on muutumas üha populaarsemaks? See taim on toitainete ja vitamiinide allikas. Sordi peamiseks eeliseks on see, et isegi talvel ei kaota see oma vitamiine ja kasu kehale.

Kõige olulisemad kasulikud ained, mis kuuluvad selle koostisse, on järgmised:

  • valku
  • mineraalsoolad,
  • vitamiinid C, A, K, PP ja vitamiinid B,
  • aminohapped
  • orgaanilised happed.

Lisaks on "pekingil" tervendavaid omadusi. Ta aitab:

  • südame-veresoonkonna haiguste korral,
  • maohaavand,
  • укрепляет иммунитет,
  • продлевает жизнь человеку.

Правильный способ посадить китайскую капусту в домашних условиях

Какой садовод не мечтает порадовать себя и других новыми достижениями и вырастить дома китайскую капусту. Чтобы вырастить это растение из семян можно их посадить сразу в открытый грунт, а можно вырастить сначала рассаду. Hiina kapsas istutamine kodus Valgevenes ja Moskva piirkonnas ning Uuralis ja Siberis järgib sama mustrit.

Ainus erinevus on see, millal alustada seemnete külvi ja aega, mil köögiviljad hakkavad õitsema. Kui otsustate kasutada esimest meetodit, siis peaksite augud 30 cm kaugusel üksteisest eemale ja valama neile huumuse. Seemned külvatakse kuni 2 cm sügavusele. Piserdatakse tuhaga peal ja kaetakse fooliumiga. Nädala pärast näete esimesi võrseid.

Seemnete istutamise kava

Mida teha ja kuidas istutada seemneid riigis või aias, et saada hea saak? On vaja valida õige aeg istutamiseks. Kapsas istutamise kestus:

  • kevadel 20. aprillist 20. aprillini
  • suvel 19. juulist 9. augustini.
Pekingi kapsasordid

Taimede kasvatamine ja hooldamine

Kui soovid saada varakult saagi, tuleks külvata seemnete „pekingi“ märtsi lõpus. Ja kui sa tahad saaki talvel nautida, siis tuleks seemikud istutada juuni teisel poolel.

Sellele taimele sobib lahtine pinnas, sest külvamiseks on kõige parem kasutada segu (1 kg), mis on kookospähkli substraadiga (2 kg).

Seemned kastetakse maasse mitte rohkem kui 1 cm ja pannakse pimedasse ja sooja ruumi. Kui esimesed idud ilmuvad 3 päeva pärast, tuleb need üle kanda valgustatud alale.

Hiina kapsas on vaja hoolitseda mitte rohkem kui tavalise valge või värvi puhul.

Üldiselt on võrsed istutamiseks valmis kuu aja pärast, kui neil on neli lahkuda.

Kapsasistikud

Millal saab istutada avamaal

Enne seemikute külvamist avatud pinnasesse peab see olema karastatud. Selleks võtke noored võrsed värske õhu kätte, kõigepealt paar tundi, seejärel järk-järgult kauem tänaval. Kui nad suudavad päevas tänaval veeta, siis seemikud on valmis alalisele maandumisele.

Mis puutub selle köögivilja pinnasesse, siis peaks see olema hästi kuivendatud ja lahtine. Suurepärane võimalus oleks savi pinnas. Lisaks sellele ei tohiks selle sordi taimi istutada kohale, kus tomatid ja peet on varem kasvatatud.

Sellise imelise sordi istutamise alust alustatakse sügisel. Selleks tehke üles muld ja tehke see lubjana. Kui mulla kevadel kaevatakse, lisatakse sellele huumus.

Kasvav Pekingi kapsas

Kuidas kasvada ja hoolitseda pekingi eest kasvuhoones

"Peking" tunneb suurt kasvuhoone. Selleks tuleb siiski rangelt järgida kahte reeglit:

  1. Jälgige temperatuuri režiimi 15 kuni 20 kraadi - nii et kütmata kasvuhoone ei tööta,
  2. Niiskus peaks olema vahemikus 70–80%.

Kui te neid standardeid ei täida, võib see moodustada jalgade, samuti taimede kokkupuude erinevate haigustega.

Kasvuhoones kasvava hiina kapsa kasvatamise eeliseks on see, et saate iseseisvalt kohandada päeva pikkust ja säilitada optimaalse temperatuuri. Kasvuhoone aitab kaitsta oma saaki külma eest. Ja kui seda soojendatakse, saate seda taimi isegi talvel kasvatada.

Pekingi kapsas kasvuhoones

Hoolduseeskirjad

See taim armastab niiskust, jahedust ja valgust. Eriti tundlikud temperatuurimuutustele ja külmadele on noored võrsed. Seega, et kaitsta neid ja lasta neil õitseda, on vaja katta mittekootud riidega.

Lisaks kaitseb lõuend ka eriti kuumadel päevadel taimestikku otsese päikesevalguse eest. Ja see aitab ka eemaldada liigset niiskust ja varjata idanevad kirsid, mis armastavad sellest kasu saada. On kasulik valmistada ja mulda mulda, mis säilitab niiskuse ja väldib umbrohtude teket.

Viljastav mõju sellele on viljakas. Esimene söötmine toimub 14 päeva pärast maast lahkumist.

Eriti kasulik on kana sõnniku, rohu või vöörihma infusioon. Iga taime all valatakse liiter sellest väetisest. Kui kapsas istutati kevadel, siis tuleb väetamine läbi viia 3 korda ja suvel, siis 2 korda.

Kui soovite saada head munasarja, on vaja tilgutada 2 g boorhapet liitris kuumas vees ja 9 l külmas vees ning töödelda seda pekingi lahusega.

Taimede hoidmine

Saagikoristus ja ladustamine

Köögiviljasse paigutatakse keldris nii kaua kui võimalik, parem on eelistada sordid, mis koristatakse septembris. Nagu ka rohkem lehed jäävad kapsapea juurde, seda kauem säilitatakse taime. Lisaks on see pikem, kui see paigutatakse suure õhuniiskusega ruumi. Lisaks on iga pea plastikpakendis hästi mähitud. Samuti peaks iga 14 päeva järel iga pea kontrollima, kuivatatud või mädanenud lehed eemaldama.

Kaali võib hoida ka külmkapis või rõdul. Peaasi on see, et see ei moodusta kondensaati ja temperatuur ei langenud alla 0 kraadi.

Üldiselt tuleb kapsas rõdul või külmkapis ladustamisel järgida samu reegleid, mis on keldrisse salvestatud.

Peaksite ka teadma, et köögivilja on sellistes tingimustes 1-4 kuud. Kui soovite, et see kestaks kauem, saate kasutada järgmisi salvestamismeetodeid:

  • hapu,
  • kuivatamine
  • külmutamine.
Hapukapsas kapsas

Esimene meetod on hapukas. See on üks lihtsamaid viise salvestada. Starteri retsept on väga lihtne: 600 ml vett valatakse 10 kg slawi ja lisatakse 100 mg äädikat, 2 tl. soola ja suhkrut ning pressitakse ka pressiga 2 küüslauguküünt. Rõhu all peaks see kõik olema toatemperatuuriga ruumis umbes päev ja seejärel 14 päeva külm.

Pekingi kuivatamiseks lõigatakse see ribadeks ja asetatakse ahju, mis on kuumutatud 100 kraadi ja avas ukse veidi. See on valmis 4 tunni pärast, misjärel kuivatatud köögivili asetatakse puuvillakottidesse.

Nagu näete, on Pekingi kapsas suurepärane taim, mis näeb välja nagu mistahes laua kaunistus. Ärge kartke pekingi kasvatamist, sest see ei ole hoolikas ja väga kasulik. Seetõttu tuleks igale aednikule paigutada oma suvilasse Pekingi kapsas.

Pekingi kapsa nõuetekohane kasvatamine

Sellise kultuuri kasvatamine avatud alal võib olla seemneteta ja siirdamise viis. Seemnete külvamisel avamaal ilmub esimene puur juba 4 kraadi juures ja aktiivne areng toimub 15 kuni 22 kraadi. Kui temperatuur on üle 22 kraadi, hakkab kapsas värvuma, eriti kui on suurenenud valguspäev väljas. Sellest, professionaalsed aednikud soovitavad istutada salatikapsasid seemikule, mis võimaldab vältida õitsemisega seotud probleeme ja saada saagikoristust kuus hiljem pärast seemikute istutamist pinnasesse.

Kui me räägime kodus kasvavate seemikute kasvatamisest, et hiljem istutada see aeda, tuleks see protseduur alustada aprilli alguses, nii et on võimalik saada väga varane saak. Aga kui köögiviljad tarbimise vajadus talvel, siis seemnete kasvatamine tuleb üle kanda juuni lõpus.

Taimede seemnete kasvatamisel tuleks need paigutada lahtisesse pinnasesse. Näiteks võib muld koosneda ühest huumuse osast ja kahest osast kookospähkli substraadist. Oluline on meeles pidada, et Pekingi kapsapuud ei talu sellel põhinevat korjamist, on soovitatav istutada kolme asja seemneid erinevatesse turbapottidesse. See meetod aitab vältida seemnete kahjustamist avatud pinnale viimisel.

Külviseemned peavad kuivama, kuid alati niiskes substraadis umbes poolteist sentimeetrit. Pärast seda paigutatakse konteiner pimedas soojas kohas ja kui esimesed võrsed ilmuvad, kantakse mahutid seemikutega valgusele. Taimede temperatuur ei tohi ületada 8 kraadi. Vesi, mida seemikud tuleb sooja veega eraldada siis kui pinnakiht substraat on selgelt kuivanud ja pärast niisutamist tuleb niiske pinnas väga ettevaatlikult lõdvendada.

Kolme tõelise lehtede tekkimise ajal seemikud, nõrgad seemikud ettevaatlikult pigistama ja jätta ainult tugev ja tugev ones. Nõrkade seemikute väljatõmbamine ei ole seda väärt, et mitte kahjustada nende seemikute juure, mida transporditakse ja kasvatatakse avamaal.

Taimede istutamine avamaal

Seemikud tuleb istutada voodile, kui seemikud on juba moodustanud 5-6 lehte. Oluline on meeles pidada mida istutada avamaal Pekingi kapsapuud on vaja mitte varem kui kolm nädalat tekkimise hetkest.

Kümme päeva enne seemikute üleviimist vooditesse on vaja seda kustutada, sest see on vajalik seemikute viimiseks õue ja iga päev suurendama oma viibimist õues, kümnendal päeval peaks kapsas veetma terve päeva tänaval. Oluline on meeles pidada, et 4 päeva enne seemnete siirdamist peaks ta jootmine lõpetama, nii et seemikud ei hakkaks venituma, vaid enne siirdamist tuleb teha rohkesti jootmist.

Pekingi kapsas on kerge armastav kultuurseetõttu tuleks see istutada hästi valgustatud piirkondades. Kõige parem on kasvatada kultuuri neutraalses pinnases, mis peaks olema lahtine ja kerge. Kapsas kasvab hästi nendes piirkondades, kus eelnevalt kasvatati kurke, porgandit, sibulat ja kartuleid. Kuid salatikapsast ei tohiks istutada kohtades, kus tomatid või peet on varem kasvatatud.

Valmistage pinnas ette istutamine kultuur alates sügisest, sest see on vaja teha lubi või dolomiidi jahu all kaevamine. Kevadel kaevatakse krundi ümber ja iga kümneliitrise komposti või huumusega ämber jagatakse igale maa-alale, millele järgneb maapind.

Taimehaiguste vältimiseks ja kahjurite eest kaitsmiseks asetatakse voodite moodustamise ajal iga süvendisse kaks klaasi puitu tuhka, kaks supilusikatäit superfosfaati ja tl. Väetist segatakse põhjalikult. pinnase ja veega jootmise järel istutatakse turbapott seemikuga keskele ja maetakse.

Istutamisel on oluline jälgida vajalikku kaugust aukude vahel, nii et kui taime kasvatatakse ainult salatite jaoks, siis peab aukude vaheline kaugus olema 15 sentimeetrit, rida vahe 50 sentimeetrit ja suurte peade moodustamiseks talveks ladustamiseks peab vahemaa olema vähemalt 50 sentimeetrit.

Salatite ja kahjurite haigused

Pekingil, nagu ka muudel kapsali liikidel, on alljärgnevad haigused:

  • fomoz,
  • must rõnga kohapeal,
  • veresoonte bakterioos,
  • must jalg,
  • trahheomükoos,
  • mosaiik,
  • mädanik,
  • Alternaria,
  • kila
  • valge mädanik,
  • bel

Ohtlik sellele kultuurile Järgmised putukad on:

  • kapsas lend,
  • kahjulik sajandiluu
  • laineline kirp,
  • kapsas,
  • lehetäide
  • voodivead
  • kühvel
  • tulekahju rake
  • Medvedka,
  • idanema lennata,
  • tume pähklipureja
  • kleepuv sääsk
  • nööpnõelad

Kõige sagedamini on kõigi agrotehnoloogia aluste nõuetekohane järgimine parim viis haiguste ja kahjulike putukate rünnaku ärahoidmiseks kapsas. Aga kui taim on läbinud seenhaigused, võib seda ravida selliste ravimitega nagu Skorom, Tomaz, Quadris, Fundazol või Horus. Kui kapsas hakkas viirushaigusi ületama, tuleb taime pinnasest võimalikult kiiresti eemaldada ja põletada, sest seda ei saa ravida ja aedist eemaldamine aitab säilitada terveid isendeid.

Putukate korral kapslite pihustamine insektitsiididega aitab ja hobuslaste puhul putukakarbitsiididega. Väärib märkimist, et kui kahjulikud putukad ilmuvad, tuleb taimi mitu korda pihustada, järgides vajalikku sagedust, kuid mitte hiljem kui kuu aega enne koristamist.

Me kasvame seemikud

Pekingi kapsas on külm. Taimseemned idanevad, isegi kui õhutemperatuur langeb + 5 kraadi. Kudud ilmuvad kiiresti temperatuuril + 17 kuni + 25 kraadi. Ma kasvan Pekingi kapsas külvamajas ja ka minu tuttavad.

Sellisel juhul sa korja 25 päeva pärast istutamist! Ma soovitan külvata seemneid pottides kuu aega enne istutamist avamaal.

Räägime sellest, kuidas kasvatada Pekingi kapsasid. Taimede seemned juurduvad lihtsas, viljakas, kuivendatud pinnases. Saate seda ise valmistada: võtke 70% kookospähkli substraati ja 30% huumusmulla.

Pekingi kapsas, nagu teised köögiviljad, ei talu valikuid. Soovitan teil külvata seemned tavalisse konteinerisse, kuid eraldi pottidesse. Ma kasvasin turba tablettides seemikuid, ma ei eemaldanud taimi, kui istutati maapinnale.

Enne seemnete külvi substraadis on vaja niisutada. Seemned tuleks määrata 1,5 cm sügavusele, mis kiirelt "kooruvad", kui nad on soojas kohas. 5-7 päeva pärast näete võrseid, soovitan teil regulaarselt neid valgust tuua. Ma hoidsin seemikuid temperatuuril + 8 kraadi. Ma soovitan selle määramise kuumutamata verandal.

Hoolitsemine seemikud, maandumine aias

Taimi on vaja veeta pehme sooja veega (see on hea, kui see on lahendatud). Lisage vesi, kui substraat kuivab. Mõne aja pärast moodustavad seemikud 3 lehte. Vajalik on hõrenemine, potidesse tuleb jätta ainult tugevad isendid. Nõrgenenud vajadus pigistada, püüdes mitte juured kahjustada.

Umbes 25 päeva pärast seemnete külvamist moodustavad seemikud 6 lehte, seejärel istutatakse need avamaal. Enne soovitame karastavaid seemikuid. Võtke see iga päev 10-15 minutiks õue välja. Selleks, et teie seemikud oleksid avamaal hästi kasvanud, on vaja karastamise kestust suurendada.

3 päeva enne, kui seemikud istutatakse aeda, peatatakse vesi, vastasel juhul võetakse seemikud välja ja kasvavad halvasti.

15 minutit enne lahkumist lillepeenardest tuleks miniatuurseid taimi rikkalikult joota. Minu sõbrad küsivad, milline peaks olema hiina kapsas.

Taimekultuur vajab päikesevalgust. Ta eelistab avaraid valgustatud alasid. Hiina kapsa muld peaks olema:

Ma istutasin taime mullale, ütlen, et see on hästi kinni. Oluline on jälgida külvikorda!

Pekingi kapsas sobib rikkaliku saagiga, kui istutatakse pärast:

Rohelised sõnnikutaimed on soodsad eelkäijad. Ma ei soovita istutada köögivilju pärast tomatite ja kurkide külge, vastasel juhul haigestuvad haigused teda.

Keeda sügisel voodi. Kaevake see 20-30 cm, lisage lubja ja väike kogus dolomiit.

Oodake kuni kevadeni ja seejärel kaevage maapind samale sügavusele, lisage 10 liitrit komposti 1 ruutu kohta. m, moodustavad seemikud seemikud (optimaalne väärtus 1 tk - 8 cm). Proovide vaheline kaugus peaks olema 15 cm.

Soovitatav rida vahe on 45 cm, enne seemikute istutamist väetada augud: võtta 30 g superfosfaati, kombineerida 300 g puituha ja 10 g uureat. Segage väetis viljakas pinnasesse, asetage süvenditesse ja lisage vett.

Eemaldage taimed hoolikalt potidelt. Kui valisite istutamiseks turbaineid, ei pea sa seemikud välja võtma. See tuleks istutada nendesse mahutitesse. Järgmiseks peate pinnase pitseerima ja vett tegema.

Muljumine, jootmine, putukate tõrje, umbrohutõrje

Miniatuursed taimed tuleks kaitsta külma tuule ja äärmuslike temperatuuride eest. Peaksite neid kaitsma otsese päikesevalguse eest, vastasel juhul lehed närbuvad või põletustega kaetakse.

Pekingi kapsa seemikud võivad rünnata ristõielisi kirpe. Selle kahjuriga on vaja võidelda. Ma soovitan mulda mulda istutada 2 nädalat pärast istutamist.

Pekingi kapsas ei vaja hillingi, kuid sa peaksid selle lähedal oleva pinnase lahti lasta. Ärge unustage umbrohu köögivilju, eemaldada kuivad lehed, mittevajalikud oksad ja umbrohud. Pekingi kapsas vajab mõõdukat kastmist. Soovitan teil teha vett 1 kord 7 päeva jooksul (juurest).

Taime kastmine on parim hommikul. Mulching on antud juhul väga kasulik, kuna see säilitab niiskuse kauem. Kasutage põhu või turba, kihi suurus peaks olema 6 cm.

Väetamine

Pekingi kapsas vajab toitaineid. Esimene kord, kui ma söödin teda 15 päeva pärast väljapääsu aia voodis. Kasutati 1:10. Taime võib viljastada lindude väljaheitega, teha 1: 10 lahus, 1 liiter mahetoodet on mõeldud 1 põõsa jaoks.

Soovitan teil viljastada kasvuperioodi jooksul. Lisaks orgaanilisele kasutusele saate kasutada ka teisi tööriistu.

Võtke 1 g boorhapet ja lahustatakse 700 ml vees. Seda lahust ei kasutata puhtal kujul, seda lahjendatakse veega 8 liitri kohta. Saadud tööriist rakendatakse pihustist. Ma soovitan teil köögivilja õhtul pihustada. Põõsas viljab hästi, kui see on lühikese päevavalguse keskkonnas.

Pärast seemnete idanemist moodustab taimede lehtede rosett. Lisaks koguneb see väärtuslikke aineid ja moodustab 1,5 kg kaaluvaid puuvilju. Põõsas, millel on 9 laagerdunud lehte, moodustab lilli.

Kasvuhoone kasvatamine

Pekingi kapsas võib kasvatada kasvuhoones. Et seda hästi kasvatada ja nautida rikkalikku saaki, on vaja luua sobiv temperatuurirežiim. Овощную культуру выращивают при температуре от + 16 до + 21 градуса.

Если в теплице будет слишком высокая температура, растение будет образовывать цветоносы и в дальнейшем болеть. Уровень влажности должен быть в пределах а 80%. Kasvuhoone taime eeliseks on see, et ta kannab vilja üks nädal varem.

Mis puutub pinnasesse, siis puuduvad erilised nõuded, see võib olla sama, mis voodis.

Võimalikud kahjurid

Sellised putukad võivad rünnata Pekingi kapsaid:

Tuleb kasutada putukatõrjevahendit. Mõnel juhul ületavad köögiviljakultuuri fusariumvill, bakterioos, valge mädanik, mosaiik. Haiguste vältimiseks on kõigepealt vaja jälgida külvikorda. Ärge paanikasse puutunud isendeid leidnud.

Kui taim on nakatunud seenhaigusega, tuleb kasutada Topaasi või Fundasooli. Mosaiik- ja rõngaslaigud - viirushaigused. Neid ei saa ravida, nii et kahjustatud põõsad kaevatakse välja ja kõrvaldatakse aiast eemal. Taimed kipuvad kogunema kahjulikke aineid, seega tuleb ennetavat ravi teostada 30–50 päeva enne koristamist.

Kasvav peking

Seemikud. Eelnevate tingimuste tõttu võib kasvukeskkonna massiline moodustumine kapsast keskmiselt 50 päevaks saada kuni 1 kg kaaluvaid valmistooteid. Hiina kapsas kasvatamine seemnetega avamaal vähendab selle valmimise aega 4,5 nädalani. Valides seemneid kevadeks istutamiseks lehtede sorte on vaja juulikuu kasvatamiseks - kahvliga. Seega võib kapsas kasvatada aias.

Kasvata seemikud pareminikasutades turba potte või tablette, mille jaoks:

  • huumus + kookospähkli substraadi mulla segu täidetakse nendesse vahekorras 1: 2, teisel variandil - turba pinnas + turvas vahekorras 1: 1.
  • seemned sukeldatakse kuni 1 cm
  • sooja kohale, ilma valgustuseta kolmeks päevaks asetatud võrsete kastide tekkeks,
  • pärast idanemist fotosünteesi tõttu seemikute aktiivseks arenguks toovad noored seemikud toatemperatuuril 8 kraadi õhku,
  • niiskuse tarbimine pekingi seemikute kasvamise teel kuivab pinnase substraadi, mistõttu selle varud taastatakse mõõduka niisutamisega. Aga enne kolm kuni neli päeva istutamist peatatakse kastmine,
  • 4-5 noortest (kasvuperioodi neljanda nädala lõpus) ​​on seemikud valmis istutamiseks avamaal.

Sellel viljelusmeetodil on oma eelis, kuna juurte madala jaotuse ja nõrga keskosa korral reageerib ta valulikult siirdamisele. Piisav on väikesed juuredja taim ei suuda täielikult areneda, mis mõjutab saagi vähenemist. Paljudes Venemaa piirkondades on kapsasõhu temperatuuri, 16-18 kraadi, kasvatamiseks soodne, see asjaolu määrab selle seemnete kasvatamise avatud pinnasel.

Kuidas kasvatada Pekingi kapsas aias?

Soovitatav põllu- ja aiaharimise tehnoloogia:

  • külviseemnete külvamiseks - 14.-15. aprill, suveperioodil - 20.-22. juuli,
  • Olemasolevatest meetoditest kasutavad nad sageli linti - väikeseid (ridu) ja seemnete külvamist aukudesse (2–3 tk),
  • ridades: sügisest, hästi valgustatud aladel, korja alad, kus varem kartul, porgand, sibul on hõivatud, ja valmistage servi. Istutamisel märgitakse igale harjadele kaks pikisuunalist madalat (kuni 5 cm) soont, mille vaheline kaugus on 0,5 m. Seemned külvatakse 15-16 cm ulatuses ja paigaldatakse 1,5-2,0 cm sügavusele.
  • Harjade vahele jäävad 0,8-1,0 m pikkused läbipääsud, kui kevadised külvikud kaitsevad põllukultuure külma eest.
  • kasvuperioodil kahekordse hõrenemisega tõuseb taimede vaheline kaugus järjest kuni 0,3 m-ni. See loob toitumisala, mis annab kõrge saagikusega bioloogilise massi.
  • kui kasvatatakse kapsasiseeme aias, võib nende ridu paigutada põllukultuuride servade servani põllukultuuride tihendamiseks.

Auku:

  • sügisel valmistatud harjadel on igaühe mõõtmed 0,3 x 0,3 m, tulevastele seemikutele lisatakse toitainetena 0,5 kg humus vedelal kujul, paar supilusikatäit puusuhka, kus on lusikatäis karbamiidi, ja rohke veega.
  • külvikorraldus (2 - 3 tükki) viiakse läbi 1,5 - 2 cm sügavusel, tolmub pinnase pinnaga,
  • Kattematerjali kantakse ülevalt ülalt, et tagada kevadel mini-mikrokliima.

Istutamine avamaal

  • Enne istutamist on seemikud karastatud, viies värske õhu kätte ja viivad järk-järgult viibimise aja ühe päeva. Nagu tõelised lehed 4-5 faasi seemikud lähenevad (3-4 päeva jooksul), peatatakse kastmine, kuid istutamise eelõhtul tehakse jahvatamine kogu juure sõlme niisutamise arvutamisega.
  • nn pekingi muldade puhul ei talu see happelisi muldasid, kus lämmastiku toitumine halveneb vesinikioonide suure sisalduse tõttu, tekib fosfori ja kaaliumi defitsiit. Seetõttu valitakse ala vähem happelistele või neutraalsetele struktuurilistele muldadele, kus on piisavalt toitaineid - need on saviveski või üleujutusmuld,
  • taimede istutamisel kasutage sarnast skeemi seemnete külvamiseks avatud maapinnal rida jaotuse ja avade (pesade) vaheline valgus. Taimede potid paigutatakse istutuspesa keskele nii, et nende servad ei maetud maapinna alla. Nende ümbritsev pinnas ei ole tihendatud ega mulda saepuru või komposti segu.

Kevadel istutatud seemikud on kaetud mis tahes materjaliga, näiteks agrofiib, spunbond, agrospan jne. mis annab mitmeid eeliseid:

  • kaitstud kattematerjaliga äkilistest temperatuurimuutustest (õhtul ja öösel - alates jahutamisest, päeva jooksul, kui päike satub - põlemisest), on see kiiresti ja täielikult juurdunud;
  • raskete sademete ajal - alates pinnasesse lekkinud üleliigse niiskuse pikast ülekuumenemisest, mis tühjendatakse üle pinnase vaheseina;
  • ohtlike ristõieliste kirbude põllukultuuridesse sattumist.

Weeding lahti

Kasvuperiood kapsas kasvatamise ajal on lühike - ainult 55-60 päeva, seega ei ole vaja seda kiskuda - just piisavalt lõdvendamist koos umbrohtude umbrohutõrjega.

Kogu veetarbimine „pekingi” põllukultuuride paisumine, aurustumine pinnasest, taimede lehtedest, vähendab mulla kasulikku niiskust, nõuab korrapärast jootmist:

  • niisutamise kiirus peaks säilitama põllukihi niiskust optimaalsel tasemel, st ei tohi lubada vähendada kapillaarsete sidemete purunemise niiskusesisaldust. Seoses põllu niiskusesisaldusega, mõõdetuna odava käsitsi niiskuse mõõturiga, on see 80%.
  • jootmise sagedus sõltub valitsevatest ilmastikutingimustest, keskmiselt on nende vaheline intervall umbes kolm päeva,
  • kastmine tehase juure all on väga tõhus - säästev niisutusvesi, ratsionaalne kasutamine ise. Soovitav on kasutada majapidamises kasutatavaid kastmissüsteeme, mis on taskukohased ja kergesti kasutatavad plastist niisutusvoolikutega.
  • tõenäolise sademete perioodil, vältides niisutamist niisutamise teel, võib niisutamise määra väljastada: hommikul ja õhtul 1 2 arvutatud vee mahust.

Parim kaste "Peking"

Kulutused bioloogiliste massiliste toitainete loomisele pinnasest, kapsas nõuab mulla viljakuse täiendamist. Selleks peate selleks vajaliku hooaja jooksul:

  • kahe nädala jooksul pärast seemikute istutamist maapinnale viljastatakse orgaanilisi väetisi:
    • vedelate lehmadega, mis on valmistatud ühe ühiku mahuprotsendi lehma sõnniku abil, lahustatuna 10 veesühikus, t
    • kana väljaheited veesuhtes 1:20,
    • rohi substraat ühe osa rohelise massi mahus 9 osa veest. Ühe taime söötmise kiirus ei tohiks ületada ühte liitrit ettevalmistatud lahust,
  • põllukultuuride söötmine kevadisel istutamisel kasvuperioodil toimub kolm korda, suveperioodil - kaks korda,
  • suurendab pea (kahvli) moodustumist lehestiku sidumise kujul, lahusena, mis on valmistatud 2 grammi boorhappest ühe liitri kuuma vee kohta ja lisatakse pärast jahutamist 9 liitrit lihtsat vett. Ravi viiakse läbi "Pekingi" lehtedel õhtul.

Kahjurite ja haiguste tõrje

Kapsakahjurite hulka kuuluvad: kevadkapsas lendavad kapsas, lainelised kirbud, bedbugs, lehetäide. Lisaks naabruses olevatele kahjuritele teistest kultuuridest, rapsivigadest ja tsvetoyedovist, rep, koid, medvedki, peamiseks ohuks on ristõieline kirbu ja nälkjad.

Haiguste hulgas võib Pekingi põllukultuure mõjutada trahheomükoos (taime infektsiooniline seenhaigus), mädaplekk, kiil, must jalg jne.

Järgmised meetmed aitavad kaitsta ristõieliste kirbude ja nõelte eest:

  • kaali töötlemisviisid puidu tuhaga idanevuseks, t
  • ei kasvata pekingi pärast ristid: herned, redis, kapsas jne,
  • kasutada segatud kultuure tomatite ja kurgite, küüslaugu ja sibulaga,
  • rakendada bioloogilisi pestitsiide: „Fitoverm”, „Bitoxibacillin”, töödelda taimi tuhasisalduse ja tubaka tolmu seguga võrdsetes osades,
  • vajaduse korral tuleb töötlemine viia läbi akaritsiidse orientatsiooni bioloogiliste preparaatide abil: "Aktelliki", "Aktara" jne, kuid mitte vähem kui kuu enne koristamist.

Puhastamine, ladustamine

Erilisi tingimusi kapsas säilitamiseks ei kasutata: välitingimustes põllul või aias võib see jääda kuni oktoobri külmade alguseni. Tavaliselt korjatakse "pekingi" suvine maandumine tiheda kahvliga. Selle põllukultuuri säilivusaeg loomulikul kujul ületab 4-5 kuud. Selleks:

  • kuivas keldris või keldris, kus õhutemperatuur varieerub vahemikus 0–2 kraadi ja suhteline õhuniiskus ei ületa 90%, paigutatakse puidust või paberist mahutid, kus kahvlid on pakitud toidukile,
  • umbes üks kord kahe nädala jooksul on vaja kontrollida ladustamiskohta, puhastada kahjustatud kohad ja muuta kile purunenud kahvlitel uus,
  • Pekingi ladustamine õunadega on ebasoovitav. Nende vabastamine (etüleen) aitab kaasa kahvlite enneaegsele vananemisele.
  • selliste ruumide puudumisel võite kasutada klaasitud rõdu või loggiat, millel on nõutav õhutemperatuur,
  • Külmkapis võib hoida eraldi terveid kahvleid, mis on pakitud kilesse.

Kääritamisel, soolamisel ja muul töötlemisel on erinevaid viise. Esitame retsepti, mis on tuntud oma maitse poolest:

  • 5 kg "pekingi" peeneks hakitud, lisa 50 grammi äädikat, 0,35 liitrit joogivett, soola ja suhkrut ning 1 tl, pigistatakse suur küüslauguküüs ja liigutage kõik ettevaatlikult,
  • asetage saadud mass kuuma auruga töödeldud mahutisse (klaaspurki, emailitud pannile), vajutage kindlalt ja suruge rõhk,
  • 24 tunni pärast tuleb hapniku „peking” gaaside eraldamiseks läbida kogu paksus mitmes kohas ja jätta elutuppa,
  • teise päeva pärast võetakse see külma kohta, kus kahe nädala pärast jõuab see valmisolekusse.

Tüübid ja sordid

Valmistamisel on kapsas jagatud kolme liiki: varane, keskmine ja hiline küpsemine.

Varaste sortide juhid on: "Vesnyanka", "Champion", "Lenok", "Asten", keskmine - "Pekingi Express", "Granaatõun", "Vorozheya", "Cha-cha", "Brocken", hiline küpsemine - "Nozaki" , "Vene suurus", "Monument" ja teised.

Kvaliteetsed seemikud istutamiseks maasse

Uuralites, et saada head seemikud varakult Pekingi sortidele, külvatakse seemneid märtsi kolmanda kümnendi viimasel päeval. Kaali koristamiseks talveperioodiks nihutatakse kuupäevad juunikuu esimesele aastakümnele. Et mitte kahjustada juurestiku seemikuid, kui nad istutatakse kastidest pinnasesse, kasutavad nad kassette. Paljud aednikud eelistavad plastikust tassi. Nagu maa, kus pinnas on puukahjustusega.oh. On kasulik substraat välja voolata keedetud veega kaaliumpermanganaadiga. Kuni 1 cm sukeldatud tassi seemne katta ja asetada soojusesse.

Nad järgivad seemikuid samamoodi nagu paljudes teistes Venemaa piirkondades: vajadusel niisutage neid hoolikalt, lahti taimede ümber, sööta neid vedelas väetises.

Maandumine

Harja muld valmistatakse ette sügisel, kui kaevamisel võetakse kasutusele humus 3,5 kg ruutmeetri kohta. Pärast kevadel soojenemist moodustatakse poolmõõtmelise kõrgusega servad 0,5 m kaugusel, nii et nende pinnase temperatuur on kõrgem kui tasasel pinnal. Istutatud mai lõpus, et kaitsta seemikud haiguse "kilo" eest, kasutada keeva veega ja kaaliumpermanganaadiga, valades üle servade. Taimede istutamispesale lisatakse pärast istutamist puitu tuhk (1 tl), õrnalt niisutage auk.

Pekingi kapsas Uuralites - kasvab kasvuhoones

Kasvatus "peking" kasvuhoones on teiste kultuuride (tomatid, kurgid, tillid, petersellid jne) läheduses, välja arvatud ristõielised, soodsam. tihendatud vooditel. Rida on 20 cm ja valgus - 10 cm. Nad külvavad juunikuu esimestel kümnenditel Urali kasvuhoonetes pekingi, et saada juuni tooteid.

Ravimite omadused

Suur hulk vitamiine, makro- ja mikroelemente Hiina kapsas määratles seda Aasia riikides “pikaealisuse köögiviljana”. Haiguste loetelu“Pekingi-petsay” aitab võidelda, on äärmiselt lai:

  • immuunsuse tugevdamine, võitlus vitamiinipuuduse vastu, t
  • vere puhastamine võõrvalkude jagunemise, uute vererakkude stimuleerimise tulemusena,
  • aneemia, ateroskleroosi, hüpertensiooni, gastriidi, seedetrakti haavandite t
  • võidelda depressiooni, stressi, närvisüsteemi häiretega, t
  • maksa rasvumise, kehakaalu languse, liigse kolesteroolitaseme tühistamise, t
  • diabeedi korral normaliseerib see suhkru, käivitab kasvajavastased protsessid.

Soovitatav on hoiduda tarbimisest, kui gastriit ja pankreatiit on tähelepanuta jäetud.

Järeldus

Hiina kapsa kui väärtusliku toidurohu kasvatamise eelised on ilmsed. Paljudes Venemaa piirkondades, sealhulgas Uralites, Transbaikalias ja Kaug-Idas, on võimalik kasutada mullas olevaid tingimusi ja kliimategureid, mis võimaldavad oma maadelt massiivselt toitaineid rikkalikult kultiveerida ilma välismaiseid tooteid, mida karantiiniteenistus ei ole mõnikord testinud. Kaasa arvatud tema igapäevaseks toitumine, teie ja teie lähedased võtavad tervise ja pikaealisuse tee, mida veenvalt tõestavad Korea poolsaare, Hiina ja Jaapani elanike näited.

Hiina kapsasordid

Aretusmaailmas on suur hulk Hiina kapsa sorte. Selliste köögiviljade saaki on võimalik saada mis tahes kliimavööndis, kuid teatud reeglite kohaselt.

Näiteks tunnevad enneaegsed sordid kasvuhoonetes paremini. Meie riigi lõunapoolsetes piirkondades on vaja taimi varju, mis võimaldab teil luua lühema valguspäeva.

Järgmisena vaadake kõige populaarsemaid hiina kapsaid:

Varajane küpsus, peen maitse, meeldiv aroom. Puuvilju kasutatakse salatite ja muude kuumtöötlemiseks sobivate roogade valmistamiseks. Silindrilised köögiviljad, mis on piklikud ja millel on hele roheline värvus. Victoria hooaja kasvuperiood 2 kuu jooksul.

Oranž Mandariin

Varajane sort, mida saab kasvatada kogu sooja jooksul. Soodsate ilmastikutingimuste korral valmivad põllukultuuride viljad pärast 40 päeva möödumist seemikute istutamisest avamaal. Kapsapead on väikesed, nende mass ei ületa 1 kilogrammi. Sordiala talub stressiolukordi, mis sobivad kasvatamiseks Siberis.

Varju küpsetatud varieeruv sordi kasvuperiood on 40-42 päeva. See kapsas on üsna suur ja lai leht, maitsev viljaliha. Kapsapea suurim kaal on 1,5 kg. Seemnete seemnete külvamine toimub aprilli teisel kümnendil, avamaal külvatakse seemned mai keskpaigast.

Hooaja keskpaigas on suured kaalud kuni 2,5 kg. Kapsapea kuju on piklik, tume rohelised lehed. Granaatõuna on resistentne paljude haiguste, eriti nekroosi suhtes. Esimene saagikoristus on saadud 70-75 päeva jooksul pärast seemnete külvi.

Sordid sobivad kasvuhoonetes ja avatud pinnaseks kasvatamiseks. See on tagasihoidlik taim, mis on vastupidav äkilistele temperatuurimuutustele. Hele roheline värv kaalub kuni 2 kilogrammi. Pekingi ekspressiooni saab kasutada kasvatamiseks Siberis.

Ultra varajane sort, valmib 35 päeva pärast seemnete külvamist kasvuhoones. Kapsapead on väikesed, mahlakad, sobivad salatite valmistamiseks.

Hilise 70-päevase taimestikuga hiline sort on hoolduses üsna kapriisne, nii et seda köögivilja kasvatatakse kõige paremini meie riigi lõunaosas. Pead on tihedad, kaaluga kuni 2 kg.

Kuidas kasvatada Pekingi kapsasid

Kõnealuse kultuuri kasvatamine võib toimuda seemikute või seemnete otsese külvamise teel avatud pinnasesse. Hiina kapsas on külmakindel taim, selle seemned võivad moodustada idusid õhutemperatuuril + 4-5 kraadi, kuid intensiivne areng on võimalik vahemikus + 15 ... + 22 kraadi. Kultuuri soojendamisel viskab ta õisikuid. Sarnane nähtus esineb sageli pikendatud päevavalguse tingimustes.

Kuna on vaja lühendatud päevavalgust, on soovitatav, et põllukultuuri kasvatatakse seemikutest varakevadel või hilissügisel. Иногда целесообразно создать особый световой режим. В таком случае первый урожай плодов получают уже через месяц с момента высадки растений в открытый грунт.

Когда посадить пекинскую капусту для рассады

Hiina kapsasseemnete istutamine peaks toimuma umbes kuu aega enne seemnete eeldatavat istutamist alalisse kohta. Varajase koristamise jaoks külvatakse seemikud märtsi viimasel kümnendil või aprilli alguses. Kui kasvatate seemikuid talve tarbimiseks, külvage terade seemneid juuni lõpus.

Seemnete ettevalmistamine istutamiseks

Ostetud Hiina kapsa seemned ei vaja erilist ettevalmistust, neid võib istutada kohe maasse ilma leotamata. Oma seemnematerjali kasutamise korral vajavad seemned esialgset idanemist, mis võimaldab nende idanemist kindlaks määrata.

Selleks pannakse need märjaks marli, mis on volditud mitmeks kihiks. Järgmisena paigutatakse seemnekonteiner soojasse kohta ja ootab, et kapsad ilmuksid. Idanemine algab 3-5 päeva pärast külvi.

Kui see ei juhtu või seemikud on haruldased, tuleb võtta teisi seemneid.

Mulla ettevalmistamine külvamiseks

Praktikas kasutatakse Pekingi kaali seemikute külvamiseks mitmeid mulla segude variante:

Maa ja turvas on samades proportsioonides lisatud 10 grammi puitu tuhka ja keerulisi mineraalväetisi (iga 10 kilogrammi segu kohta).

2 osa huumust ja 1 osa kookospähkli substraati.

Seemnete külvamine seemikute jaoks

Vaatlusalune kultuur kannab viletsat siirdamist, mistõttu seemne külvamine peaks toimuma mitte ühises kastis, vaid turba potidesse (2-3 seemet konteineri kohta). Külvimaterjal maetakse toitaine substraadile 1,5 cm sügavuseni. Pärast seda paigaldatakse seemikud sooja, kuid pimedasse kohta kuni idanemiseni.

Kuidas siirdada Pekingi kapsas istutamist avamaal

Hiina kapsa seemikud liigutatakse avatud maapinnale turbapottidega. Tulevikus lahustuvad need mahutid ja annavad taimedele täiendavaid toitaineid.

Seemnete siirdamist alalisse kohta soovitatakse läbi viia 5-6 tõelise lehe tekkimise faasis (umbes kolm nädalat tekkimise hetkest).

10 päeva enne eeldatavat istutusaega kustutatakse taimed vabas õhus, suurendades järk-järgult aega. Taimi saab istutada püsivale kohale pärast seda, kui nad veetsid päeva tänaval.

Istutusskeem

Hiina kapsas istutamiseks avamaal on mitu skeemi:

  1. Kui taimi kasutatakse salatikultuurina, jätke üksikute seemikute vaheline kaugus mõlemas suunas 25 sentimeetrit.
  2. Pea moodustamiseks peate järgima skeemi 35 * 35 või 50 * 50 cm.

See nõue kehtib seemnete seemnete istutamiseks kohe avatud pinnasesse.

Taimede kasutamisel jälgige skeemi 30 * 50 sentimeetrit.

Selleks, et saada vilja head saaki ja vältida riflingit, tuleks köögivilja istutamine läbi viia kevadel või sügisel.

Seemnete külvamine maapinnale

Et kasvatada hiina kapsasid seemneteta, tuleb valida õige krunt. Asjaomase kultuuri ideaalsed eelkäijad on:

Ei ole soovitav külvata seemneid pinnasesse, kus on välja töötatud kapsa lähisugulased (sinep või redis, redis).

Külvamine toimub eelnevalt kaevatud pinnases. Voodil lasevad maandumisavad läbi eelnevalt valitud mustri 35 * 35 või 50 * 50 cm. Igasse süvendisse lisatakse 10-15 grammi puitu tuhka ja 0,5 kg orgaanilist ainet (kompost või huumus).

Seejärel segatakse toitaineid põhjalikult ja veetakse külviseemneid 2-3 tükki süvendi kohta. Nüüd peate valama pinnase sooja veega ja katma ala kilega.

Nädala lõpus tuleb külvata seemikud. Praegusel hetkel peate lahkuma kõige arenenuma idanema, ülejäänud näputäis.

Hiina kapsas istutamise ajastus

Külviseemne külvamise tähtaeg sõltub õhutemperatuurist. Ideaalsed tingimused selle kapsa arendamiseks loetakse temperatuuri režiimiks + 16 ... + 22 kraadi. Soovitatavate väärtuste ületamine või vähendamine toob kaasa lillevarjade tekkimise.

Seemnekasvatusmeetodi puhul kasutatakse 25. aprillist kuni 5. maini 25. juulist kuni 15. juulini kaks soodsat külvikuupäeva.

Hoolitsemine kapsas aias

Kasvav hiina kapsas nõuab aednikult teatud reeglite järgimist. Äsja istutatud seemikud peavad olema kaetud agro-kiu või mõne muu mittekootud kangaga. See võimaldab:

  1. kaitsta põllukultuure võimalike külmade või äkiliste temperatuurimuutuste eest, t
  2. varjutavad taimed päikesekiirgustest,
  3. kaitseb kapsas juurestikku mädanemise eest pikema aja jooksul,
  4. võimaldab varjata seemikud kahjurite, ristõieliste kirbude eest.

Kaks nädalat pärast seemikute istutamist aias on pind kaetud murtud õlgedest ja turbast. Kultuuri ladestamiseks ei ole vajadust, paksu orgaanilise aine kiht säilitab mulla niiskuse ja takistab umbrohtude kasvu.

Täiendavad tegevused kapsas hooldamiseks on perioodiline kastmine ja riietamine, köögiviljade identifitseerimine ja kaitsmine haiguste ja kahjurite eest.

Kastmine ja söötmine

Hiina kapsas vajab regulaarselt rikkalikku jootmist. Soovitatav on mulla niiskust sooja veega kord nädalas. Vedelik tuleb valada taime juurte alla.

Vesi lehed põhjustavad päikesepõletust.

Parima taimede arenguks tuleb jootmine läbi viia hommikul või õhtul pärast päikeseloojangut. Viimasel juhul on soovitatav kasutada kogu päeva jooksul infundeeritud sooja vett.

Esimene ülemine kaste viiakse pinnasesse kahe nädala jooksul alates seemiku maandumisest. Selleks saate kasutada järgmisi lahendusi:

  • 10% mullein infusioon (1 kg 10 liitri vee kohta),
  • 5% lindude väljaheite infusioon (500 grammi orgaanilist ainet 10 liitri vedeliku kohta), t
  • maitsetaimede või nõgude infusioon.

Koorimisprotsessi ajal kasutatakse iga põõsa puhul 1-liitrist lahust. Kevadkultuuri jaoks on vajalik kolm sellist toitumist. Suvel istutatud taimed, mida toidetakse kasvuperioodil kaks korda.

Mitte-juursed sidemed aitavad parandada hiina kapsa saaki. Sellise aine valmistamiseks liitris keedetud kuumas vees lahjendatakse 2 grammi boorhapet, seejärel reguleeritakse maht 10 liitri külma veega. Kultuuride töötlemine toimub õhtul lehtedel.

Salatite haigused ja kahjurid

Pekingi kapsas, nagu teised krutsifeerid kasvuperioodil, võivad mõjutada erinevaid haigusi ja kahjureid.

Alustamiseks tutvu peamiste selle köögivilja haigustega:

  1. Must jalg mõjutab kapsasseemnete arenevaid idu. Haiguse väljanägemise peamiseks sümptomiks peetakse kultuuri varre tumenemist ja ahenemist, mis raskendab toitainete juurdepääsu lehtedele ja taimede surma. Mustade jalgade tekke vältimiseks tuleb pinnase ja seemne materjalid desinfitseerida, järgides seemikute hooldamise eeskirju. Selle haiguse arengut soodustavad madalad temperatuurid ja kõrge õhuniiskus ning noorte taimede paksenenud istutamine.
  2. Bakteriaalne keelhaigus põhjustab kapsas juurestiku turse. Sellise kokkupuute tulemusena on rakud deformeerunud ja toitained halvasti läbivad. Mõjutatud taim muutub kollaseks ja hakkab kuivama. Haiguse arengut soodustavad kõrge mulla niiskus ja halva kvaliteediga seemned ning hapu pinnas. Haiguse tekke vältimiseks enne seemikute istutamist kaltsineeritakse maa ahjus ja seejärel kaetakse kaaliumpermanganaadi lahusega. Happelisele pinnasele lisatakse lisaks puituha või lubi.
  3. Hall vormi seenhaigus mõjutab põllukultuuri õhu osa vilja valmimise või ladustamise ajal. Haiguse sümptomid on pruunide laigude ilmumine kapsa lehtedele. Mõne aja pärast tekib kahjustatud piirkondadele hallikas rünnak. Haiguse kukkumine aitab istutada fungitsiide, näiteks ravimit Amistar.

Pekingi kapsaste kahjurite hulgas on:

  1. Väikesed vead, kirp. Need putukad hüppavad üle lehtede ja imevad taimedest mahla, mis viib aeglasele närbumisele ja kummitule kultuurile. Eriti ohtlikud on õrnate lehtedega noored kapsad. Need parasiidid tuleb nende esinemise esimesel märgil kohe kõrvaldada. Istutamiseks pihustamiseks võite kasutada selliseid ravimeid nagu Karate või Decis.
  2. Kapsas kühvelab taimi röövikuna. Alguses on vastsed kollased ja nende värv muutub roheliseks. Rööpad elavad lehtede välisküljel, nad karvad neid enne avade ilmumist. Parasiitide elutähtsa aktiivsuse tõttu kapsas ilmub väljaheiteid, mis provotseerivad mädanenud alade ilmumist. Kultuuride töötlemine toimub maist juunini, kasutades selleks selliseid keemilisi vahendeid nagu Festal, Karate, Decis. Kapsasuppide poegid mullavad ülemise pinnase kihi. Nende hävitamiseks on vaja sügavaid sügise kündmisvoodeid.

Pekingi kapsas on taime hooldamisel üsna nõudlik. Et saada neid köögivilju, peab teil olema põhiteadmised nende kasvatamisest. Kasutage meie näpunäiteid harjutamiseks ja sa saad hea saagi Hiina kapsast.

Pin
Send
Share
Send
Send