Vürtsikas ja ravimtaimed

Kuidas kasvada koriandis avatud pinnasel

Pin
Send
Share
Send
Send


Cilantro viitab iga-aastastele vürtsikas maitsestatud köögiviljakultuuridele. Sellel on eriline maitse, mida ei meeldi igaüks, kuid kaukaasia köögi puhul on umbrohu väga populaarne ja lisatakse enamikule köögivilja-, kala- ja lihatoitudele.

Vürtsikas umbrohu võib veel leida teiste nimede all, näiteks koriander, klopovnik, kismets.

Cilantro õitseb suvel teisel poolel ja kuni augusti lõpuni ning on hea mesilane, mis meelitab aeda mesilasi. Koriandi kasvatamisel tuleb meeles pidada, et see vajab pikaajalist katvust ja istutamisest kuni saagikoristuseni kulub keskmiselt 45 päeva. Peale selle vabastab koriander ebapiisava niiskuse tõttu lille varred.

Taime nimi pärineb kreeka sõnast "Kores", mis tähendab "viga". Võib-olla cilantro sai selle erilise, mitte väga meeldiva lõhna tõttu, mis tekitab ebaküpseid puuvilju ja taime rohelist osa.

Taimekasvatajad

Kõige tavalisemad kruntidel kasvatatud koriandri tüübid on:

  1. Venus. Varases valmimisjärgus on salateid erinev. Bushi kõrgus kuni 80 cm.
  2. Piknik. Varased küpsed madalad põõsad, mille kõrgus on kuni 40 cm ja suur hulk suuri lehti. Valmib 35 päeva pärast. Sellel on kõrge saagikus - 1 ruut. m. ala võib koguda 3 kg rohelust.
  3. Borodinsky. Keskmine hooaja sort, kasutamiseks pärast 45 päeva möödumist istutamisest. Põõsaste kõrgus 70 cm, suur saagikus.

Istutamine seemned

Kõige soodsam aeg seemnete istutamiseks on ajavahemik 15. aprillist 30. aprillini, kui muld on juba veidi soojenenud, kuid on hoidnud mõõdukat niiskust. Noorte kultuuridega ei karda öösel külmad kuni viis kraadi. Selliste istutamistingimustega juunikuu alguses saad esimesed koriandi lehed. Selleks, et terved rohelised oleksid kogu suvehooaja ajal laual, on soovitatav seemneid istutada mitmel etapil, umbes iga kahe nädala tagant, või küpsemiseks kasutada erinevaid koriandri sorte.

Seemnete valik

Koriandriseemneid saab osta jaemüügi- ja apteegikettides. Ostes peate pöörama tähelepanu seemnete materjali vanusele. Kõrge idanevus võib anda ainult seemned, mis ei ole pikemad kui kaks aastat. Pärast 3-4 aastat ladustamist kaotavad nad kasvava vara ning seemikud osutuvad halvaks ja ebaühtlaseks. Ruutmeetri maa kohta on vaja 2,5 grammi seemneid.

Seemnete ettevalmistamine

Koriandri seemnete tihe koor võib kaasa aidata idanemise hilinemisele. Selle protsessi kiirendamiseks on vajalik, et seemned leotatakse vees, mille temperatuur on 22–25 kraadi, kaks päeva või vähemalt mitu tundi.

Maandumiskoha valimine

Maandumiskoht peaks olema avatud päike või penumbra, eemal kõrgetest puudest ja põõsastest. Noh, kui see sait on väike mägi. Light-cilantro koriander ei anna head saaki, olles teiste taimede või struktuuride varjus. Piirkonna pinnas peaks olema kerge ja viljakas, hea vee- ja õhuvooluga, mõõduka reaktsiooniga. Rasked mullad, mis moodustavad pinnal kergelt tiheda kooriku, ei sobi koriandriga.

Naabruskond teiste kultuuridega

Koriandi seemnete külvamisel tuleb arvesse võtta eelkäijaid, sest tulevane saak sõltub neist. Soovitatav on külvata seemned pärast:

ja sibula, kurgi, porgandi kõrval. Selline naabruskond on väga kasulik ja istutamine toimub juhuslikult köögiviljapeenarde või istanduste servade ja ridade vahel. Aga pärast kapsas, porgand (järgmisel hooajal) ja vürtsikas rohttaimed, külvik korantro on ebasoovitav.

Külvieeskirjad ja mustrid

Seemned külvatakse ettevalmistatud, hästi niisutatavatesse 1,5–2 cm sügavustesse aukudesse, terade vaheline kaugus on 5–10 cm. Rida vahe on umbes 30 cm, piisava mulla niisutamisega ilmuvad esimesed seemikud umbes 2-3 nädalat pärast seemnete istutamist.

Kastmise nõuded

Niisutamise sagedus ja maht sõltuvad taimede kasvu- ja arenguperioodist. Noored seemikud vajavad kaks niisutust nädalas 5 liitrit ruutmeetri kohta. Kasvava rohelise massi kasvu perioodil suureneb niisutusvee maht 8 liitrini. Ja pärast vilja valmimist väheneb vee kogus uuesti ja on umbes 2 liitrit.

Kastmine peaks toimuma korrapäraselt ja õigeaegselt. Võite kasutada vett. Ülekaalulisust ja niiskuse puudumist ei saa taluda. Niiskuse puudumine mõjutab rohelise vee kvaliteeti, muutub kuivaks ja karmiks. Liigne vesi toob kaasa mädanenud juured ja edasilükatud arengu.

Vabastamine ja umbrohutõrje

Mulla lõdvendamine võimaldab kergemini tungida taimede juurtesse. See on eriti oluline koriandi puhul kasvuperioodil. Mulla korrapärane lõdvendamine ei tekita pinnale koorikut. Isegi pinna kerge kuivamine takistab roheliste kultuuride arengut.

Vabastamine on soovitatav paar tundi pärast jootmist.

Weedi kontroll algab kohe pärast võrsete tekkimist ja jätkub, kuni põllukultuurid jõuavad tugevusse. Täiskasvanud taimi, mis hakkavad umbrohtude ja umbrohutõrjega toime tulema, võib läbi viia väga harva.

Saagi koristamine ja ladustamine

Optimaalne aeg koristamiseks toimub umbes 40–50 päeva pärast seemikute ilmumist. Selle aja jooksul jõuab roheliste põõsaste kõrgus 15-20 cm-ni ja tõmbab tähelepanu mahlakase rohelise varjundiga. Hommikuti soovitatakse lõigata rohelisi. Pärast koristamist tuleb rohi hoolikalt pesta ja niiskusest kuivatada.

Salvesta koriander võib olla kuiv ja külmutatud. Enne külmutamist peenestatakse roheline mass peeneks, pakitakse tihedatesse mahutitesse või kottidesse ja asetatakse sügavkülmikusse. Kuiva hoiustamise jaoks tuleb niiskuses kuivatatud varred lehtedega kõigepealt siduda väikestesse kobaradesse ja riputada pimedas kuivas ruumis, kus on hea ventilatsioon. Pärast koriandi kuivamist purustatakse ja pannakse see kokku tihedates klaasanumates või paberkottides.

Kasulik vürts sobib tarbimiseks rohkem kui üks aasta. Seda saab lisada erinevatele köögiviljadele ja lihatoodetele, esimesele ja teisele kursusele.

Korianderiseemned või koriandrid

Green on juba ammu saanud inimelu lahutamatuks osaks, eriti toiduvalmistamisel: see lisatakse salatitele ja erinevatele köögivilja- ja lihatoidudele.

Näiteks leidub paljudes retseptides korianderit või koriandrit, kus see toimib vürtsina, mis parandab roogade maitset. Jäägime selle vürtsikas taime kõige populaarsemate sortide juurde ja uurime, kuidas see välja näeb ja millistes tingimustes see kasvab.

Koriander: kirjeldus ja ajalugu Venemaal

Koriandri seemned - Coriandrum sativum L

Iga-aastane taimkatte vihmavari perekond, mille pikkus on 70 cm. See on fusiformi juure ja sirge ümarad varred, mis on hargnenud alusest ja millel on pinnalt lõigatud lehed.

See õitseb mais-juulis väikeste roosade või valged lilled, mis on kogunenud keerukatesse vihmavarjudesse. Koriandri viljad, mis valmivad juulis-augustis kuni 0,5 cm pikkuste pruunide seemnete kujul, omavad tugevat lõhna.

Looduses vormis kasvab koriander Venemaa, Kaukaasia, Kesk-Aasia ja Krimmi Euroopa osa lõunaosas. Korianderit kasvatatakse massiliselt Põhja-Kaukaasias, Ukrainas, Venemaa Euroopa osas. Kõige meeleheitlikumad aednikud suudavad kasvatada koriandrit isegi Jakutia keskpiirkondades!

Koriandi ajaloolised juured

Koriander tuli meie riiki nii kaua aega tagasi - alguses asus ta teistes riikides:

  • Lääne- ja Kesk-Euroopa riikides ilmus koriander tänu roomlastele. Eriti toodi ta Inglismaale 1. sajandil. e. kus seda kasvatati pikka aega kagupiirkondades (nüüd kasvab see loodusliku rohuna).
  • Uus-Meremaal, Ameerikas ja Austraalias tõid eurooplased XV-XVII sajandil geograafiliste avastuste ajal koriandriku.
  • Venemaal hakkas koriandri seeme kasvama alles XIX sajandi 30ndatel aastatel, kuigi see ilmus kõigepealt meie riigis 18. sajandil. Koos aniisiga tõi Hispaania PI-st pärit seemneid koriandri Count PI. Apraksin. Ta jaotas aniisi seemned Punase Voroneži provintsi küla talupoegadele, et nad hakkasid uut vürtsi kasvatama. Aniisi seemnete hulgas olid koriander. Neile anti käsk välja nagu umbrohud, kuid koriander oli karm. Aja jooksul maitses ja tunnustas seda vürtsika rohuna.

Foto koriandr

Lisame ülevaateks mitu fotot koriandrist (rohelised ja seemned), et mõista, mis on koriandri ja koriandriga tegelikkuses.

Foto taime koriander või koriandr Kuidas rakendada koriandrit

Koriandri seemnete või koriandi rakendusalad

Seda kasutatakse erinevates inimelu valdkondades nagu rohelised ja koriandi seemned ning selle eeterlik õli. Siin on mõned viisid selle vürtsi kasutamiseks:

  1. Koriandi eeterlik õli toimib kosmeetikas ja parfümeeriatoodetes sisalduvate aromaatsete ainete sünteesi toorainena.
  2. Koriandri rasvaõli, mis jääb alles pärast eetri destilleerimist, kasutatakse laialdaselt trükkimis-, tekstiili- ja seebitööstuses.
  3. Koriandrit lisatakse erinevatele toitudele: leib, kastmed, saiakesed, külmkapid, juustud, õlu ja liköörid. See rikastab omatehtud toite maitset, nii et seda serveeritakse lihatoidudeks roheliste, vitamiinide A ja C hulgast.
  4. Cilantroemned aitavad ravida haavu, leevendada valu, parandada seedimist ja maksafunktsiooni, kõrvaldada kõhukinnisus, paranevad hemorroidid, seetõttu kasutatakse neid meditsiinilistel eesmärkidel. Veterinaarmeditsiinis kasutatavat silantot kasutatakse usside eemaldamiseks loomadel.
  5. Koriandri toitev toit läheb kodulindude, küülikute ja kariloomade sööta.

Koriandi tüübid

Igas koriantrisordis on palju karoteeni, A-, C-, B1- ja B2-vitamiine ning nende seemned sisaldavad suhkrut, tärklist ja kõige kasulikumat eeterlikku õli. Mõtle parimaid koriandri sorte.

  • Koriandri merevaik ja CARIBE F1. Olulised vürtsikad sordid, millel on roheline mass, hiline vintpüss ja väljendunud lõhn. Sordid on rikkad eeterlike õlidega, nii et seemned ja lehed eraldavad tugevat lõhna. Lehed on õrnad ja maitsvad, sobivad hästi esimese ja teise kursuse jaoks, salatid. Seemneid võib lisada vorstidele, küpsetistele ja marinaadidele.

Sordi "Yantar" ja "CARIBE F1" külvatakse viljakasele kergele pinnasele kuni suve keskpaigani kahe kuni kolme nädala intervalliga. Pildid ilmuvad 12-15 päeva. Kui taimed jõuavad 10-15 cm kõrguseni, saame neid roheliseks lõigata. Kui vajate seemneid, koguge need 40% pruuniks.

  • Koriandri debüüt. Sugu, mis valmib poolteist kuud pärast idanemist. Seda kasvatatakse maapinnal nagu maitseainet ja rohelist värvi. Moodustab poolröövitud, rohelise massiga lehtede roseti, mille kõrgus on 29 cm ja kaal on 25 g. Lehed ja petioolid on rohelised. Neid hinnatakse meeldiva õrna maitse ja tugeva vürtsika aroomi poolest. Kuna need sisaldavad palju vitamiine P ja E, pannakse need liha- ja kalaroogadesse, värsketesse salatitesse. Lõhnav seemned rikastavad vorstide, kastmete, leiva, küpsetiste ja marinaadide maitset.

Sordi “Debut” seemned külvatakse aprillis. Selleks, et laual oleks pikka aega värske koriandi roheline, lisame seda regulaarselt iga 2-3 nädala järel.

Koriandi tüübid ja klassid

  • Köögivilja koriander Stimulus. Keskmine hooaja sort koos rikkaliku läikiva lehtede roosiga. Üks väljalaskeava võib kaaluda 45 grammi.See on kõige parem külvata pärast lauajuurvilju, kartuleid ja kaunvilju, mis on väetatud orgaanilise ainega. Külvame aprillis sordi, kordades seda iga 2-3 nädala järel kuni suve keskpaigani, et iga päev süüa värskeid rohelisi. Kui vajate seemneid, külvake koriandrit varakevadel kolmekümne sentimeetri kaugusel ridade vahel.
  • Koriander Borodinsky. Vürtsikas sordi mahlakad lõhnavad lehed, mida saab lõigata 35-45 päeva pärast idanemist. Puuviljad koristatakse kolme kuu pärast. Värsked koriandi lehed on head salatites, liha- ja kalaroogades. Seemneid kasutatakse vürtside kujul puhtas vormis või segatakse teiste vürtsidega taimedega.
  • Koriander Taiga. Vürtsikas iga-aastane hiline küpsus: rohelised saab lõigata pärast 35-45 päeva pärast idanemist. Sordil on väga särav värv, paks lehestik ja tugev omapärane aroom. Noorte taimede lehti kasutatakse erinevate roogade, seemnete - maitsestamiseks.
  • Koriander Venus. Hiline küpsemine on pooleldi tõstetud maitsvatest lehtedest, mis tekitavad õrna aroomi. Nagu teised sordiaretused, mida kasutatakse toiduvalmistamiseks roheliste ja seemnete kujul.
  • Koriander Vanguard. Madal väga aromaatne sort, millel on keskmise suurusega ja valged lilled. Õrnad lehed ja noored varred on salatites head. Küpsed seemned ja kuivatatud lehed on suurepärased vürtsikas maitseained. Sordid on hooaja keskel, nii et esimest roheliste lõikamist saab teha 45 päeva pärast.

Need ei ole kõik koriandrikasortid - uued ilmuvad regulaarselt, parema maitse ja aromaatse kvaliteediga. Kuid olenemata külvikorianderi mitmekesisusest on kõikidele neile omistatud tervist soodustavad omadused.

Cilantro - kasvatamiseks kasutatavad sordid, istutamise ja hoolduse omadused, video

Cilantro viitab iga-aastastele vürtsikas maitsestatud köögiviljakultuuridele. Sellel on eriline maitse, mida ei meeldi igaüks, kuid kaukaasia köögi puhul on umbrohu väga populaarne ja lisatakse enamikule köögivilja-, kala- ja lihatoitudele.

Vürtsikas umbrohu võib veel leida teiste nimede all, näiteks koriander, klopovnik, kismets.

Cilantro õitseb suvel teisel poolel ja kuni augusti lõpuni ning on hea mesilane, mis meelitab aeda mesilasi. Koriandi kasvatamisel tuleb meeles pidada, et see vajab pikaajalist katvust ja istutamisest kuni saagikoristuseni kulub keskmiselt 45 päeva. Peale selle vabastab koriander ebapiisava niiskuse tõttu lille varred.

Taime nimi pärineb kreeka sõnast "Kores", mis tähendab "viga". Võib-olla cilantro sai selle erilise, mitte väga meeldiva lõhna tõttu, mis tekitab ebaküpseid puuvilju ja taime rohelist osa.

Kuidas istutada koriandid õigesti ja milline klass on parem valida

Enne kui valite koriandi klassi, peate otsustama, millisel eesmärgil peate vürtsi. Kui rohelised, valik on parem peatada taimsed sordid - neile on iseloomulik suur aromaatsus, lehtede eriline õrnus ja hiline õitsemisperiood. Kui koriandrit kasvatatakse koriandriga, tuleks istutada sordid, millest kasvavad kvaliteetsed seemned. Kõige populaarsemad köögiviljasordid on:

  • Avant-garde - väikese kõrgusega kompaktne taim, millel on tihe leheline osa ja tugev vürtsikas aroom. Te võite istuda maja aknalaual, rõdul,

  • Karibe on kompaktne, hästi lehev ja hiline õitsev sort, kõrgelt lõigatud rohelised õrn maitse ja intensiivne aroom,
  • Turu kuningas on varane küps sort, mida iseloomustab roheline mass, kompaktne taime, mahlane, õrn roheline ja tugev vürtsikas aroom.
  • Borodinsky on keskhooaja sort, kompaktne, kuid kõrge (kuni 70 cm) taimed, rohelised on pehme maitse, sobivad salatitele ja maitsele mõeldud roogade kaunistamiseks.
  • Taiga on hiline küpsus, kuid see on vastupidav õitsemisele, kompaktsetele väikestele taimedele, millel on tihe lehtpuu.
  • Piknik - varajane sort, kompaktne põõsas tiheda hammaslehega, intensiivne aroom ja kerge maitse, võib istutada aknalauale.

Roheliste ja puuviljade tootmiseks sobivad ainult mullas kasvatamiseks sobivad sordid:

  • Amber on taim, millel on roheline leht, mis on hästi lehev, maitsev, seemned on intensiivse vürtsika aroomiga.
  • Veenus - salativalik, mille paksud õrnad rohelised, seemnetel on pehme vürtsikas aroom, mida kasutatakse marinaadide maitsmiseks, küpsetamiseks,

  • Alekseevskiy on keskhooaja sort, hiline õitsemine, madalale temperatuurile vastupidavad, õrnad, vürtsilised rohelised, kõrge sisaldusega estrid.

Maandumisfunktsioonid

Et saada lõhna roheliste saagikust, tuleb koriandrikas nõuetekohaselt istutada, võttes arvesse mõningaid omadusi:

  • vürtsikasvatusala peaks olema avatud, päikesepaisteline või pooleldi varjutatud - ei ole soovitatav külvata vürtse puude varjus, kuna põõsad kasvavad nõrkadena, ilmuvad lille varred kiiresti,
  • parem on istutada taimi tasasele alale või kõrgusele - kui saak külvatakse õõnsasse, surevad taimed enne küpsemist ülemäärase niiskuse tõttu,
  • pinnas, kus koriandrot kavatsetakse istutada, peab olema toitev ja lahtine, kui see nii ei ole - tuleb kasutada väetist: humus (0,5 ämbrit / 1 ruutmeetrit) kaevamisel või mineraalide segu (20-30 g / 1 m . square.) varakevadel,
  • põllukultuuride külvamine toimub kogu sooja perioodi vältel - paljud aednikud eelistavad külvata koriantrit Dachas mitmel korral hooajal avatud pinnasel, nii et värsked rohelised on saadaval suvel ja sügisel,
  • Enne seemnete külvamist maapinnale tuleb ala kaevata ja niisutada,
  • Te saate külvata seemneid igal ajal ja vastavalt mis tahes skeemile: juhuslikult, ridades, aukudesse,

  • külvamine toimub kuiva seemnega: umbes 10 cm kaugusele pannakse 2-3 seemet - kui sa külvad paksemaks, kasvavad taimed rohelises massis halvasti ja ilmuvad varased õienupud,
  • рядки, в которые будет проводиться посадка семян, следует располагать на расстоянии не ближе 15 см — растения не будут затемнять друг друга, и это облегчит уход за грядкой,
  • у кинзы крупные, с плотной оболочкой семена, поэтому их посев осуществляется неглубоко (1,5 -2 см),
  • seemnete külvamine avatud pinnal võib olla aprilli keskel, kui maa soojendatakse ja küllastatakse niiskusega - mitme saagikoristuse saamiseks hooajal külvatakse seemned 2-nädalaste vahedega.

Vürtside kasvatamiseks kodus aknalaual külvatakse märtsi alguses. Pikkades kastides võib seemneid külvata kohe 5-6 cm kaugusele, 2 seemikut tuleks istutada potidesse või prillidesse. Istutatud seemned peavad looma idanevuse jaoks kasvuhoonegaasid - katma konteineri kile või klaasiga, kuni esimesed võrsed ilmuvad.

Kasvav koriandi aknalaud vajab lisavalgustust. See on eriti vajalik, kui istutamine toimub talvel või varakevadel, kui päevavalgus on lühike. Olles andnud taimedele kõik vajalikud kasvutingimused, saab esimese rohelise saagi koristada 3 nädala jooksul pärast istutamist. Soovi korral võib aknalaual kasvatatud koriandrikasse istutada avatud maamajas. Seda meetodit kasutavad sageli aednikud, sest see võimaldab teil värskeid rohelisi kasvatada palju varem kui võimalik, kui külvate seemned otse pinnasesse. Lisaks ei vaja taimedest kasvatatud taimed intensiivravi.

Külmhooajal saab koriandit kasvatada mitte ainult aknalaual, vaid ka kasvuhoonetes. See on üsna külmakindel, talub vaikselt külma. Pärast minimaalset lahkumist ja piisavalt valgust ja niiskust on võimalik värskeid rohelisi vastu võtta esimestest kevadpäevadest.

Hoolitse koriandile

Vürtside hooldamine ei tekita palju probleeme, kuid see peaks toimuma korralikult ja regulaarselt. Soodsates tingimustes hakkavad seemikud ilmuma teisel nädalal pärast seemnete külvi. Selle aja jooksul koosneb kogu hooldus üldjuhul ainult süstemaatilisest kastmisest. Sa pead veetama nädalas mitte rohkem kui 2 korda, kiirusega (4-5 l / 1 m. Square.) See annus on lubatud kasvuperioodiks, kui taimed saavad rohelist massi. Seemnete valmimise ajal tuleks kastmist vähendada 2 l / 1 ruutmeetri kohta.

Kui taimed jõuavad 2-3 cm kõrgusele, tuleb need lahjendada. Põldude väljatõmbamiseks peate hoolitsema selle eest, et aias jääksid ainult tugevaimad ja nende vaheline kaugus on vähemalt 6 cm. Kui taimi oleks võimalik istutada tavapärasel kaugusel, siis saab umbrohutõrje ja lõdvendamise teha tööriista abil, kui see oli vajalik külvamiseks, siis umbrohutõrje toimub käsitsi. Kui vürtsi kasvatatakse aknalaual või kasvuhoones, siis hoolitseb selle eest ainult mulla regulaarne kastmine ja lõdvendamine.

Kuidas koristada

Harvest koriandrik, samuti enamik maitsetaimi, mis on koristatud enne õistaimi. Õitsevad põõsad on rohelised ja tarbimiseks sobimatud. Saagikoristuse pikendamiseks tuleks taimede õisikuid korrapäraselt lõigata niipea, kui need hakkavad asetama. Enamik vürtsikaid koriandrikasid muutuvad, kui taimede kasv peatub - see tähendab, et on lõppenud saagikoristuseks, kui õitsemine algab. Selle aja jooksul lõigatakse ja kasutatakse lehestikku koristamiseks. Lõika rohelised hommikul paremini.

Säilitamiseks soovitatakse koriandrit kuivatada, suurte kobarate moodustamisel ja riputamisel kuivas pimedas kohas. Vürtsi jahvatamine on soovitatav ainult pärast täielikku kuivatamist. Koriander (seemned) koristatakse suve lõpus. Saagikoristus peaks toimuma mitu korda 1-2 nädala jooksul, sest nad küpsevad ebaühtlaselt ja murenevad. Kuivatatud koriander päikese käes - vürtside valmisolekut tõendab seemnete iseloomulik vürtsikas aroom.

Lugu ilmumisest Venemaal

Venemaal hakkas koriander levima suhteliselt hiljuti. Esialgu asus ta Lääne-ja Keskosas asuvate Euroopa riikide territooriumile. Esmakordselt toodi kreeka Apraksin Venemaalt esmakordselt seemnete vormis koriandina koos aniisiga. Koriandri seemned jaotati kasvamiseks Punase Voroneži provintsi küla talupoegadele. Aniisi seemnete seas olid koriandri seemned, mida nad tahtsid hävitada umbrohuna. Aja jooksul maitsesid ja hakkasid koriandertaimed kasutama lõhnava vürtsina.

Sordi kirjeldus

Koriandri külvamine kuulub vihmavarju perekonna rohttaimedesse. Hoolimata ebatavalisest aroomist on ta kõigi tuntud vürtside hulgas kõrgel kohal. Kõigist Venemaal kasvatatud eeterlike õlide põllukultuurist kuulub koriandri pindala üle 75%.

Välimus

Koriantrikasvatus jõuab umbes 70 cm kõrguseni, tal on baasist hargnenud ümarad varred, püstised spindlilised juured ja pinnalt lõigatud lehed. Servades võivad koriandri lehed olla hammastatud või kolmekordsed. Õitsemise ajal on taimed kaetud väikeste kahvatu roosa või valge lilledega, mis on volditud vihmavarjudesse. Valminud koriandri puuviljad on tumedad, umbes 50 mm pikkused. Koriandri sfäärilised viljad on värvuselt pruunikas-kollased, kui need on hajutatud kaheks miniatuurse sfääriks.

Keemiline koostis

Vürtsikas koriander on rutiini, B ja C vitamiinide, karotiini, kaltsiumi, fosfori ja magneesiumi rikkalik allikas. Kuivadel korantroomadel on lahe põletustunne ja eriline aroom, kuna kuivatamisprotseduur eemaldab taimest trans-tricentenol-2-aldehüüdi.

Kasulikud omadused

Eeterliku õli kultuuri kasutatakse mitmesugustes tööstusharudes tänu kasulikele omadustele. Nende hulka kuuluvad:

  • koriandrikas rikastab toite A- ja C-vitamiinidega,
  • taimede seemned soodustavad hõõrdumiste paranemist, vähendavad valu, stabiliseerivad seedeprotsessi ja maksa, aitavad hemorroidid ravida ja kõrvaldada kõhukinnisus,
  • koriandri sagedane kasutamine tugevdab immuunsüsteemi, omab antiseptilist ja põletikuvastast toimet;
  • rohelised parandavad söögiisu, aktiveerivad toksiinide organismist eritumise protsessi, parandavad soolestiku liikuvust, tugevdavad veresooni ja mõjutavad soodsalt vere koostist,
  • Koriander alandab veresuhkru taset, mistõttu on soovitatav lisada see suhkurtõvega regulaarsesse dieeti.
  • eeterliku õli kultuur aitab säilitada selle kuju ja võidelda ülekaalulisusega.

Kus kasvab?

Igasugused koriandi sordid idanevad paremini päikesepaistelistes piirkondades, kus on viljaka pinnase nõrk happeline reaktsioon. Korianderi istutamise koha valimisel tuleks vältida raskeid saviseid muldasid, mis moodustavad tiheda kooriku. Koriandrit saab istutada mitte ainult suvekodu voodis, vaid ka kodus.

Toiteväärtus

100 g koriandrit sisaldab 1% süsivesikute, 3% valgu ja 1% rasvade igapäevastest vajadustest. Taime süsivesikute sisaldus grammides on 3,7 g, mis on umbes 52% serveerimisest või 15 kcal. Korianderi kogu kalorisisaldus on 23 kcal.

Roheliste koostis sisaldab 0,9 g suhkrut ja 2,8 g kiudaineid. Koriander ei sisalda transrasvu ja kolesterooli. Rasvlahustuvatest vitamiinidest on olemas beeta-karoteen, alfa-karoteen, A-, E- ja K.-vitamiin. Koriandri koostises on ka mitmeid makro- ja mikroelemente.

Koriandri vürtsid

Koriander on India, gruusia ja paljude teiste idamaade köögi tavaline vürts. Koriandri rohelised tooted sisalduvad marinaadide, küpsetiste, marinaadide ja likööride retseptides. Tänu kergest maitsele sobib koriander ideaalselt teiste vürtsidega, näiteks basiiliku, tilli, tšilli pipart, piparmündiga. Kõige populaarsem koriandi ja köömne kombinatsioon. Cilantro kuulub ka India masali ja karri maitseainete segusse.

Kasu ja kahju

Koriandril on kasulik mõju inimkehale, seda kasutatakse depressiooni, katarraalsete haiguste, diabeedi raviks. Maitseaines sisalduv eeterlik õli avaldab tugevat põletikuvastast ja viirusevastast toimet ning elimineerub läbi uriinisüsteemi, tervendab neerusid ja põit.

Vaatamata koriandri kasulikele omadustele, võib koriandrite suurem kasutamine põhjustada negatiivseid tagajärgi. Rohelised on vastunäidustatud müokardi düsfunktsiooni, tromboflebiitide ja vaskulaarsete haiguste korral. Koriander võib tekitada allergilist reaktsiooni, seega peaks allergia kasutama väikest kogust toodet. Korantro lisamine toitumisse piiratud koguses on vajalik ka imetamise ajal või raseduse ajal.

Turu kuningas

Tugeva taimestikuga sordid. Lehed on keskmise suurusega, rohelised, sile. Sordi peamiseks eeliseks on kõrge aromaatilisus ja külmakindlus. Tootlikkus - 2,9 kg / sq. m

Kiiresti kasvav koriandi vorm, mis valmib 35 päeva jooksul. Lehed on suured ja ninaga servad. Tootlikkus - 3,2 kg / sq. m

Koriandri hiline valmimine. Valmimisaeg on 35 päeva. Väikesed taimed kuni 40 cm kõrgused Saagis - 3,2 kg / sq. m

Hästi lehtköögiviljad 50–60 cm kõrgused, keskhooaja sort kasvab 40–45 päeva. Saagis on madal - umbes 0,8–1,2 kg / sq. m

Alekseevsky

Cilantro taimede sordid, millel on sile lehed ja vihmavari. Taimede kõrgus 85-90 cm Tootlikkus - 1,4 kg / sq. m

Kompaktne koriandri sort, mis kaalub 20–40 g ja kõrgus umbes 50 cm, valgusisaldus on 9% ja kaks korda suurem. Tehase saagikus on 1,5–1,7 kg / sq. m

Kasvav

Cilantroemned võivad idaneda isegi madalatel ümbritsevatel temperatuuridel, mis ulatuvad 6 kraadi Celsiuse järgi. Saate istutada taimi varakevadel, asetades seemned avatud pinnasesse. Paljud aednikud istuvad taime mitmesse etappi, jättes nende vahele kaks nädalat. Koriandi külvamine on lubatud alates märtsist suvi lõpuni. Suured seemned külvatakse laiematesse ridadesse, jättes lüngad umbes 40 cm, optimaalne sügavus seemnete korraldamiseks on 2-3 cm.

Koriandri varajane võrsed taluvad hilist külma, kuni 7 kraadi negatiivset temperatuuri. Samal ajal on aktiivseks kasvuks ja koriandri hea saagikuse saavutamiseks vaja soojaid tingimusi - üle 20 kraadi.

Samuti vajavad taime seemikud päikest, nii et istutamisel tuleb vältida tumedaid alasid. Päikese puudumisel jõuavad koriandri põõsad üles ja ei anna paksu taimestikku. Kasvamiseks mõeldud maa peab olema viljakas. Sõltumata sordist on soovitatav kasvatada koriandit pärast kapsas, tomatid, kaunviljad ja kartulid. Koriandri paljundamine on ainult seemned.

Koriandi küpsemine ei vaja erilist hoolt. Piisab, et järgida mõningaid standardeeskirju. Esiteks on taime jaoks oluline rikkalik kastmine. Maksimaalne kastmisvajadus toimub kasvuperioodi alguses. Seemnete küpsemise ja lootmise faasis on vajalik mõõdukas kastmine. Pikkade vihmade tingimustes ei saa taimi joota, kuna liigne niiskus viib mädaniku tekkeni.

Koriandri kasvatamise esimesel kuul pärast igat kastmist tuleb mulda õhutamist parandada, et mulla ülemine kiht oleks kergem. Vastasel juhul taimed kasvus oluliselt vähenevad. Paksu taimestiku ehitamiseks peavad teise lehe kasvufaasis võrsed olema sukeldunud või õhukesed.

Kahjurid ja haigused

Koriandri kasvatamisel on oht, et nad võivad kokku puutuda agressiivsete kahjuritega. Kõige ohtlikum loetakse koriandri seemneteks, puuvilja närbivaks auke ja põllukultuurile olulist kahju. Kui loor on sees, aktiveeritakse vasts ja lööb endospermi. Kui voodil on kahjur, tuleb külviseemneid külvata ja pidevalt kaevata umbrohtu. Lisaks seemnekasutajale saab koriandi tabada talvepoeg, triibuline ja vihmavari. Nende käsitlemise meetodid on sarnased ja täiendava meetmena võite rakendada insektitsiidseid väetisi.

Koriandis levivate haiguste hulgas on võimalik eristada ramulariaasi ja jahukaste. Ramularioos mõjutab liigse niiskuse ja pideva külma taimi. Põllukultuuride lehtedel on tumedad täpid, mis on järk-järgult kaetud õitega. Aja jooksul sureb mõjutatud taim. Mealy kaste on seenhaigus, mis on kiiresti üle kantud ühest taimest teise. Haige taimede lehed hakkavad kollaseks muutuma ja kaduma. Peamised koriandrihaiguste likvideerimise meetmed on perioodiline söötmine, mis järgib hooldus- ja seemnekastet.

Saagikoristus ja ladustamine

Lõika taimestik hetkeni, mil taimed lillede varred panevad. Kui pungad on juba ilmunud, omandavad rohelised ebameeldiva maitse ja hakkavad maitsema mõru. Saagikoristuse ajal on soovitatav jätta väike 10 cm pikkune puur, et koriandrikas saaks uuesti kasvada. Samal ajal ei kasvata täieulatusliku saagi teine ​​laine alati ja kasvu korral vähenevad lehed. Koriandri valimine võib ebaühtlase maandumise korral võtta mitu päeva.

Cilantro saab salvestada erinevalt. Kodus säilitavad rohelised hästi oma kasulikud omadused, kui jäävad külmkappi. Taime saab pakendada fooliumisse või panna purki. Peamine asi on see, et koriander peab olema suletud ja õhku ei peaks voolama. Jättes värske korianderi suletud salve, hoitakse seda umbes 8–10 päeva. Vajaduse korral on koriandri pikaajalise ladustamise tagamiseks parem kasutada külmutamise, soolamise, kuivatamise ja marineerimise meetodeid.

Kui teil on vaja talvel värskeid rohelisi jätta, on parem seda kuivada. Selleks peske taim hästi vees ja peske täielikult tolm ja maa jäänused. Esiteks, rohelised peaksid natuke kuivama, pärast mida on vaja see lõigata ja laotada paberilehele õhukeses kihis täieliku kuivatamise jaoks. Korianderit saab kuivatada kuivas, hästi ventileeritavas ruumis või ahjus, mis on kuumutatud kuni 40 kraadi. Kuivatatud koriander peaks valama klaaspurki või kotti. Kuivatatud olekus on säilivusaeg umbes aasta.

Külmutusmeetodit kasutades on võimalik hoida koriandit küllastunud rohelisel värvil. Selleks tuleb see pesta, lasta kuivada, panna plastikkotidesse või õhukindlatesse mahutitesse ja panna sügavkülmikusse. Püsivas temperatuuril -18 kraadi on koriander lubatud aastas. Parem on levitada koriandit väikeste portsjonitena, et saada õige summa igal ajal.

Kirjeldus: kultuuri sordid ja sordid

See kultuur on üks aasta vana. Seda nimetatakse koriandiks, kui seda kasvatatakse rohelistel. Kui kasvatamine toimub seemnete huvides, kasutatakse teist nime - koriandrit. Paljud lihtsalt ei tea, et koriander ja koriander on üks taim.

See ilusate õlgade lehtedega (sarnane peterselli lehtedega) taime näeb välja väga atraktiivne nii aias kui ka majas, mis on nähtav vastavate fotode vaatamisel. Cilantro on tugev vürtsikas maitse ja väga ebatavaline maitse, mida paljud ei meeldi. Aga tehase regulaarne kasutamine algse lõhnaga kiiresti harjub.

Kultuur on majanduskasvus tagasihoidlik, ei nõua liiga palju tähelepanu ja erilisi tingimusi istutamisel või hooldamisel. Selle paljunemine võib toimuda ka ise külvamise teel, kui osa seemnetest küpsete seemnetega jäeti sügisel. Sellest kultuurist on palju sorte. Need on välimuselt väga sarnased. Seda on lihtne näha erinevate sortide fotode vaatamisel.

Sõltuvalt sellest, kas põllukultuur on kasvatatud roheliste või seemnete nimel, toimub kõige sobivama sordi valik, võttes arvesse valmimisaega. On varakult, keskel küpsenud, hiline sordid. Ja avamaal kasvatamiseks kõige populaarsemad aednikud on sellised, nagu:

  • Turu kuningas - varakult, mahukate roheliste rohkete kogustega,
  • Merevaigukollane - tihedalt lehtköögine, õrnade roheliste ja lõhnavate seemnetega,
  • Alekseevski - keskmised valmimise ja hilinenud õitsemise tingimused, mis on vastupidavad madalamatele temperatuuridele,
  • Borodinsky - hooaja keskel, rohelise maitse on pehme, taim on pikk, kuid kompaktne
  • Venus - viitab rohkem salati sortidele,
  • Taiga - hiline küps, õitsemisvastane, tihedalt lehtköögine.

Taime istutamine

Hea saagi saamiseks valitakse koriandi istutamiseks hästi valgustatud või veidi varjutatud kohad. Puude varjus arenevad taimed halvasti. Nad hakkavad valguse kätte jõudma ja muutuvad nõrgaks. See kasvab paremini lamedatel või kõrgematel aladel ilma põhjavee lähedal, mida tuleb arvestada, kui planeeritakse põllukultuuride istutamist aias kevadel.

Tähelepanu! Korrastrooni istutamine madalates kohtades, kus on võimalik vee stagnatsioon, on ebasoovitav, kuna taimed võivad enne surmamist ületada niiskust.

Istutuskultuuri all olev pinnas peaks olema kerge, lahtine ja viljakas. Muld on eelistatavalt neutraalne. Väetised aias, mis on ette nähtud koriandi kasvatamiseks, on parem sügisel teha. Ja just enne istutamist on krundi viljastatud ning ka kaevatud ja niisutatud. Istutatud kuiva seemnega avatud pinnasesse umbes 1,5 cm sügavuseni, seda tehakse aprilli keskel, kui muld on täielikult sulatatud ja soojendatud piisavalt.

Külvi võib läbi viia vastavalt erinevatele skeemidele:

  • рядами – для облегчения ухода за растениями необходимо соблюдать расстояние между рядками не менее 15 см,
  • в лунки – сажают по 2-3 штуки семян в каждую с расстоянием между ними в 10-15 см,
  • вразброс – этим способом семена разбрасывают по грядке в произвольном порядке, но без излишнего загущения.

Kogu hooaja jooksul on võimalik külvata koriandust avatud maapinnal, mida teevad paljud oma kodumajja ja isikliku krundi aednikud. Selline lähenemine võimaldab teil ennast värskete lõhnavate roheliste roogadega pakkuda enne külma ilmaga suvel ja sügisel.

Hoolekultuur

Cilantro iseloomustab kasvamise mittesobivus, ilma et oleks vaja erilisi käitlemisprotseduure. See koosneb:

  • umbrohtude eemaldamine,
  • maapindade lõdvendamine,
  • regulaarselt kastmist
  • hõrenemine (vajadusel).

Väetisi tuleb kasutada alles sügisel või kevadel vahetult enne põllukultuuri istutamist. Täiendavat hooldust ei ole vaja. Aga eriti peate pöörama tähelepanu jootmise taimedele. Nad peaksid saama piisavalt normaalseks kasvuks vajalikku niiskust. Kannromaja väikestes kogustes kastmine viib haljastuse kvaliteedi halvenemiseni. See muutub kuivaks ja kõvaks. Niiskuse säilitamiseks võib läbi viia multšimine. Kuid vee üleküllus mõjutab ka kultuuri. Lisaks tuleb teil küpsemise seemnete ajal veeta vähem koriandrit, mida hiljem kasutatakse toiduna või taimede paljundamiseks.

Väetised ja apretroor (koriander)

Kultuur eelistab huumuserikkast pinnast. Kuid söötmine koriandi kasvatamise ajal ei ole soovitatav, sest see aitab kaasa mõnede inimestele kahjulike ainete kogunemisele rohelisse. Sõnnikut või huumust tuleb põllukultuuride istutamiseks ette valmistada kohe maapinnale. Soodne mõju taimedele ja puituha tuur. Võite lisada ka väetisi, mis sisaldavad fosforit või kaaliumi.

Taimede paljundamine

Selle kultuuri paljundamine toimub seemnete abil. Nad peavad täielikult küpsema. Selle määrab puuvilja värvus. Kui nad pruuniks hakkavad, siis pruuni värvi omandamine, on need taimest kergesti käsitsi eemaldatavad või hakkavad murenema, seemned on küpsed ja valmis koristamiseks. Koriandri reprodutseerimine võib toimuda iseseisva külvi tagajärjel, kui mõned seemned jäävad saagikoristuse ajal maha ja seejärel murenevad maapinnale. Olles lume all täiesti ohutult talvitunud, tulevad nad kevadel tavaliselt üsna hästi kokku.

Milliseid haigusi ja kahjureid see taim on?

Taimi võivad mõjutada sellised haigused nagu jahukaste ja Ramulariasis. Sellist kultuuri mõjutavate kahjurite hulgas võib nimetada koriandri seemne seemneid, voodikesi (nende erinevaid liike), vihmamantlit, samuti talvipoomi, mis röövib taime varre ja juukseid, mis kahjustavad juurestikku.

Korianri (korianderi) kombinatsioon teiste taimedega

Kultuur eksisteerib ideaalselt peaaegu kõigi taimedega. Eriti hea istutada seda koos teiste maitsetaimedega, nagu aniis või köömned. Kombinatsioon selle taime puhul ei ole ainult apteegitilli jaoks väga hea. Koriander surub teda. Parimateks koriandruse lähteaineteks võib nimetada mitmeaastaseid rohumaid, talvekultuure ja töödeldud põllukultuure.

Cilantro (koriander) on kasvutingimustele mittevastav kultuur. Külvates seda oma maatükil, ei saa sa mitte ainult pakkuda soojad maitsega värskeid rohelisi kogu sooja hooaja vältel, vaid ka valmistada lõhnavaid seemneid, et neid hiljem küpsetamiseks ja erinevate toitude valmistamiseks kasutada.

Koriandi kasvatamise omadused avamaal, sortide valik, istutamine ja hooldus

Koriander või koriander on suur vürtsikas rohelus, maitsestab suurt hulka kastmeid ja kulinaarseid roogasid.

Koriandri asendamatu aroom on võimeline hämmastavalt täiendama erinevaid toite, andes toidule teatud peenuse. Just sel põhjusel on koriandri kasvatamine seemnetest nii populaarne.

See vürtsikas rohi on kuulus Korea köögi leviku poolest meie riigis. Rising Suni riikide elanikud, kes kasvavad koriandiks rohkem kui seitsme tuhande aasta jooksul, ja tänapäeval omistatakse sellele taimele pikaealisuse võimu.

Koriander või korianter on iga-aastane taim, mis esindab katuserühma. Rohelises keskkonnas, nagu selle vürtsika kultuuri seemnetes, on eeterlike õlide koosseisu tõttu väga meeldiv aroom. Rakenda koriandri kuivatamiseks ja värskeks.

Sordi valik

Enne koriandi istutamist peate otsustama, millist konkreetset ülesannet te vajate. Kui rohelised, siis on kõige parem peatada oma valik köögiviljasortide puhul - neile on iseloomulik hiline õitsemisperiood, lehtede eriline õrnus ja kõrge aromaatsus. Kui taime kasvatatakse koriandri tootmiseks, siis on kõige parem istutada sorte, millest on võimalik kasvatada kvaliteetseid seemneid. Kõige populaarsemad köögiviljakultuurid on:

  • Karibe - hiline õitsemine, hästi lehev ja kompaktne sort, intensiivse aroomiga rohelised ja õrna maitsega tugevalt tükeldatud,
  • Avant-garde - väike kompaktse tehase, millel on tugev vürtsikas aroom ja tiheda lehtpuuosa, võib istutada rõdu või aknalaualse,
  • Borodinsky on keskhooaja, kompaktne, kuid siiski kõrge taim (kuni 75 cm), rohelistele on iseloomulik kerge maitse, sort on ette nähtud kasvatamiseks avamaal, mis sobib roogade ja salatite kaunistamiseks.
  • Turu kuningas on varane küps sort, mida iseloomustab roheline mass, tugev vürtsikas aroom, õrn rohelus ja kompaktne suurus mahlakate oksadega.
  • Piknik - paksu kompaktse ja sakilise lehega põõsas, kerge maitse ja intensiivne aroom, mida saab aknalaual istutada, on varane sort,
  • Taiga on hiline küpsemisettevõte, kuid see on vastupidav õitsemise, väikeste ja tihedate lehtedega kompaktsete taimede suhtes.

Puuviljade ja haljastuse tootmiseks sobivad sordid, mille kasvatamine toimub ainult avamaal:

  • Alekseevski - vastupidav madalatele temperatuuridele, hilise õitsemise, keskhooaja sordi, vürtsaste roheliste, õrnade, seemnete ja suurema hulga estrite puhul;
  • Venus - seemnetel on vürtsikas pehme aroom, mida kasutatakse küpsetiste, marinaadide, salatsordi õrnade roheliste maitsega.
  • Amber on roheline roheline leht, mis on hästi lehev, seemned on vürtsikas intensiivne aroom.

Kuidas valida palgaastet

Enne kui valite koriandi klassi, peate otsustama, millisel eesmärgil peate vürtsi. Kui rohelised, valik on parem peatada taimsed sordid - neile on iseloomulik suur aromaatsus, lehtede eriline õrnus ja hiline õitsemisperiood. Kui koriandrit kasvatatakse koriandriga, tuleks istutada sordid, millest kasvavad kvaliteetsed seemned. Kõige populaarsemad köögiviljasordid on:

  • Avant-garde - väikese kõrgusega kompaktne taim, millel on tihe leheline osa ja tugev vürtsikas aroom. Te võite istuda maja aknalaual, rõdul,

  • Karibe on kompaktne, hästi lehev ja hiline õitsev sort, kõrgelt lõigatud rohelised õrn maitse ja intensiivne aroom,
  • Turu kuningas on varane küps sort, mida iseloomustab roheline mass, kompaktne taime, mahlane, õrn roheline ja tugev vürtsikas aroom.
  • Borodinsky on keskhooaja sort, kompaktne, kuid kõrge (kuni 70 cm) taimed, rohelised on pehme maitse, sobivad salatitele ja maitsele mõeldud roogade kaunistamiseks.
  • Taiga on hiline küpsus, kuid see on vastupidav õitsemisele, kompaktsetele väikestele taimedele, millel on tihe lehtpuu.
  • Piknik - varajane sort, kompaktne põõsas tiheda hammaslehega, intensiivne aroom ja kerge maitse, võib istutada aknalauale.

Roheliste ja puuviljade tootmiseks sobivad ainult mullas kasvatamiseks sobivad sordid:

  • Amber on taim, millel on roheline leht, mis on hästi lehev, maitsev, seemned on intensiivse vürtsika aroomiga.
  • Veenus - salativalik, mille paksud õrnad rohelised, seemnetel on pehme vürtsikas aroom, mida kasutatakse marinaadide maitsmiseks, küpsetamiseks,

  • Alekseevskiy on keskmises valmimisjärgus, hilja õitsemine, vastupidav madalatele temperatuuridele, õrnadele, vürtsikatele rohelistele, kõrgete estrite sisaldusega seemnetele.

Video "Praktilised soovitused, kuidas istutada rohelisi kodus"

Informatiivne video, kus on praktilisi näpunäiteid ja nõuandeid, kuidas istutada rohelisi kodus.

Koriandriõli

Vürtside abil loodud vürtsikas õli kasutatakse laialdaselt aroomiteraapias, meditsiinis ja teistes tööstusharudes. Koriandri taime orgaaniliste õlide kasulike omaduste loend sisaldab antibakteriaalseid, rahustavaid, kolereetilisi ja soojendavaid omadusi. Korianderiõli lisamisega oma igapäevasele dieedile saate vältida selliste haiguste teket nagu gastriit, kõhupuhitus, düspepsia. On tõestatud, et koriandi looduslik õli edendab head söögiisu, näärmete sekretsiooni ja maomahla aktiivset arengut.

Ennetava meetmena on soovitatav kasutada iga päev 1–3 tilka koriandriõli, mis on segatud meega.

Õlisaaduse väline kasutamine aitab ravida reumatismi või artriidi liigesevalu, samuti konvulsiivsete sümptomite ja lihasspasmide eemaldamist. Infektsioonivastase toime tõttu kasutatakse koriandriõli nahahaiguste ja põletiku tekkeks. Õli rahustav toime leevendab närvilisust ja parandab stressi stressiolukorras. Toote üldine väsimus ja immuunsus on soovitatav kasutada.

Rakendus

Koriandi meditsiinilised omadused võimaldavad selle kasutamist traditsioonilises meditsiinis. Sarvkesta seemnete infusioon on nohu vastu võitlemisel äärmiselt kasulik. Keedetud kuivatatud keedetud rohelist värvi kasutatakse halva hingeõhu kõrvaldamiseks. Korianderi alkoholi tinktuur võib toimida närvisüsteemi häirete ja hüsteeria rahustavana. Väljavõtte valmistamiseks nõutakse viinamarjakasvatusele viinapuud.

Mõnikord on teed valmistatud rohttaimede seemnetest, mida saab sünnituse ajal valmistada. Parem on juua juua 2–3 nädalat enne planeeritud tarnimist. On oluline mõista, et raseduse ajal on vajalik kasutada koriandrot piiratud koguses, et mitte tekitada võimalikke allergilisi reaktsioone.

Korianderiseemnete keetmist kasutatakse gripi ja tonsilliidi raviks. Taime antiseptiliste omaduste olemasolu tagab patsiendi kiire paranemise ja suuõõne kanalisatsiooni. Rahvahoolduses kasutatakse koriandri keetmist ja infusiooni ekseemi ja dermatiidi raviks, rakendades kompresse nahaprobleemidele. Koriandri lahusega pesemisel on võimalik muuta nahk pehmeks ja sametiseks.

Kõige levinum taim, mis on saadud toiduvalmistamisel tänu oma erilisele maitsele ja eredale aroomile. Taime kasutatakse maitsestamiseks, vürtsiks või värskelt korjatud. Toidule lisatakse toiduvalmistamise ajal roheline koriandrik või puistatakse valmis tassi, et saada ereda värvi ja rikkaliku maitse. Koriander sobib kasutamiseks igasuguste köögiviljasalatite, vähese rasvasisaldusega suppide, kala ja liharoogadega.

Koriandriõli kasutatakse kosmeetikas aktiivselt puhastusvahendite ja nahahooldusvahendite valmistamiseks. Kosmeetikatooted, mis põhinevad sellel, on kasutatavad akne ja akne kõrvaldamiseks, leebe naha ja turse vastu võitlemiseks. Koriandiga kreemid on tõhus ettevalmistus naha noorendamiseks ja säilitamiseks tervislikus seisundis. Juuksehooldusvahendid, mis sisaldavad koriandit, hoiavad ära varajasi hallid juuksed, kõrvaldavad kõõma ja stabiliseerivad rasunäärmete sekretsiooni.

Söö koriandrit võib olla kaalulangus. Toode on lubatud kasutada mis tahes dieedis, mis tagab toidus roheliste ainete olemasolu. Koriander stimuleerib kehas kiirenenud ainevahetust. Toitumise järgimine on soovitatav suupiste valmistada köögiviljade ja roheliste kokteilidega. Korianderi olemasolu selliste kokteilide koostises annab jõudu ja elujõudu, aitab taluda koolitust ja kaotab aktiivselt kaalu.

Mulla ettevalmistamine

Muru armastab kerget liivast ja savist pinnast ja on hästi valgustatud päikese, heledate kohtadega. Cilantro kasvab hästi pooleldi varjutatud kohtades, kuid mitte puude varjus, vastasel juhul kasvab ta kiiresti jalad ja kasvab kummitama ning tegelikult vajame kõigepealt rohelisi.

Kui maa-ala ei saa olla kerge ja viljakas, lisame sellele liiva või toidame seda huumusega (0,5 ämbrit 1 ruutmeetri kohta), või 35 grammi mineraallisandeid. ruutmeetri kohta, teostades need manipulatsioonid mais. Enne istutamist niisutame ja kaevame selle ala õigesti.

Korianderiga voodi peaks olema tasasel või kõrgemal kohal. Kui külvate rohu orus, ei ole taimedel aega kasvada - nad hukkuvad veepuhastusest.

Seemnete töötlemine ja külvamine

Korianderit võib külvata varakevadel, kui maapinnal on suur kogus vett, eriti kuna see rohumaht ei karda.

Seemned leotatakse tavapärases vees või kiiresti kasvava kasvu soodustajaga. Kui sa ei taha keemilisi aktivaatoreid kasutada, siis leotage taime seemned aloe mahlas. Järgnevad põllukultuurid kannavad kuivad seemned.

Juba märtsi alguses või veebruari lõpus saab kasvuhoonesse külvata koriandroseemneid. Pärast seemnete tõusu tekivad 1,5-kuulised jalad.

Kui külvate seemneid suve alguses, siis 20. päeval saad sa saagi. Cilantro avatud maasse külvatud 20. – 28. Mail. Ühe ruutmeetri kohta on vaja 2.7−3 gr. seemned. Koriandri külvissügavus on 1,6–2,1 cm, põõsaste vaheline kaugus on umbes 11–14 cm, voodikohtade vahel 17–32 cm (koriandrikasse ei ole vaja enne külvamist leotada).

Kahe tõelise plaadi väljanägemise ajal jätke taimede vahele 9 cm kaugus. Koriandrit on vaja kasvatada temperatuuriga 21-26 ° C ja seal peaks olema palju valgustust, sest see taim on pikk päev. Halva valguse ajal aeglustub koriandri kasv.

Koriandri paljunemine

Selle taime paljundamine toimub seemnete abil, nii et nad peavad küpsema täielikult. Seda saab määrata puuvilja värvi järgi. Kui nad hakkavad pruuniks muutuma, saavad nad pruuni tooni, siis hakkavad nad kergesti murenema või taime käsitsi eemaldama, seemned on valmis koristamiseks ja küpsemiseks.

Kannantro võib levida ka ise külvamise tulemusena, kui teatud osa seemnetest mureneb saagikoristuse ajal maasse. Talvel on lume all üsna hästi talvine, nad kipuvad kevadel üsna sõbralikult idanema.

Roheliste ja seemnete koristamine

Seda taime saab kasvatada nii seemnete kui ka roheluse jaoks. Mõlemat võimalust peetakse suureks vürtsiks kuivas ja värskes vormis. Selleks, et muru saaks iseloomuliku lõhna, on vaja teada, millal see tuleb nõuetekohaselt koguda ja kuidas valmistada ette ladustamiseks.

Kui kasvatate koriandrit, siis plaanige rohelisi saaki koristada. Sellisel juhul on vaja enne õitsemist katkestada taim. Pärast munasarjade ilmumist muutub haljastuse maitse väga halbaks ja viljad ilmuvad. Selle hetke püüdmine on üsna raske, sest kogenud lillekasvatajatele soovitatakse koguda lehed kohe, kui nad saavutavad umbes 11–14 cm kõrguse.

Põllukultuuri ettevalmistamine peab toimuma kas häguse ilmaga või varahommikul. Lõigatud oksi tuleb koguda väikestesse kobaradesse ja riputada varjul kuivaks. Veenduge, et päike ei satuks vürtsi, vastasel juhul kaotab see peaaegu suurepärase maitse. Kuivatatud korianderit saab veelgi purustada. Selles vormis on palju mugavam hoida seda tihedalt sulguvate kaanega spetsiaalsetes mahutites.

Koriandri koriandri istutamise koha ettevalmistamine

Kuidas kasvatada koriandri koriandrit seemnetest Kuidas hoolitseda

  • Koriandi kasvatamiseks eelistatakse kergeid savi või liivsamaid.
  • Pinnas tuleb viljastada: 1 m², lisada 2 kg humust või 30 g mineraalväetisi kaevamiseks.

Valgustusala

Parim kõigist koriandist kasvab päikesevalgusega piirkondades. Võib-olla kerge varjund: istutage tara ääres, põõsaste lähedal, kuid mitte puude varjus. Siis tulistatakse võrsed, nad kasvavad kiiresti lille varred, mis mõjutavad haljastust negatiivselt.

Voodi peaks olema tasasel pinnal. Mägialadel areneb koriand aeglaselt, võib halveneda.

Kuidas koguda seemneid?

Kuidas koriandri seemnete fotot koguda

Seemnete küpsus sõltub puuvilja olekust: t

  • Kui seemned muutuvad pruuniks, eemaldatakse need kergesti käsitsi ja veelgi enam, kui nad hakkasid murenema - nad on valmis koristamiseks.
  • Seemnete idanemist hoitakse kuni 2 aastat.

Koriander mitmekordistab ise külvamist. Murenenud seemned talvituvad turvaliselt lume all ja annavad kevadel üsna sõbralikud sissepääsud.

Millal külvata koriandust?

Kevad ja suvi: koriandi külvamine avamaal toimub alates 20. aprillist kuni kuu lõpuni. Mai-juuni külvamise ajal ilmuvad lille varred umbes 20 päeva pärast. Kasvuhoones võib külvata veebruari lõpus ja mai alguses: 40. päeval ilmuvad lille varred.

Cilantro on pikk päevavalguskultuur. Vähenedes aeglustuvad kasvumäärad.

Juuni on ideaalne koriandri (seemnete) kogumiseks - külvamine varakevadel. Juulist septembri alguseni on noolte viskamine minimaalne ja roheline kasvab kõige tugevamalt. Чтобы получать зелень, на ранних этапах следует удалять цветоносы.

Осенью: подзимний посев кинзы проводят в середине-конце октября, когда уже минует бабье лето и потепления не предвидится. За зиму семена пройдут естественную стратификацию и рано взойдут с появлением первого тепла.

Как сеять кинзу в открытый грунт

  • На 1 м² понадобится около 2,5 г семян.
  • Tihendage need 1,5-2 cm sügavusele.
  • Mitmel korral lahjendatud võrsed.
  • Lõpuks hoidke üksikute taimede vaheline vahemaa 10-13 cm, ridade vahel - 15-30 cm.

Võrkude tekkimise tähtaeg on 2-4 nädalat, sõltuvalt ilmastikutingimustest.

Söögihooaja korrapäraseks vastuvõtmiseks soojal hooajal saate kasvatada põllukultuure 1-2 nädalase intervalliga. 40-55 päeva pärast on need lõikamiseks valmis: ühes piirkonnas saab kasvatada mitmeid saaki. 1 m² suuruse külvamise korral lisage 1 tl. nitroammofoski või superfosfaat.

Kuidas hoolitseda koriandi eest avatud alal

Võrsed vajavad hoolikat hooldust. Õigeaegselt eemaldage umbrohud, mis kahjustavad haprad taimed. Visake voodi välja, eemaldades nõrgad taimed - neid saab süüa.

5 cm kõrgusega sööta koriandit lämmastikväetisena. Pärast seda murke muld - see aitab kaasa niiskuse säilitamisele, pärsib umbrohtude kasvu.

Maheda rohelise koriandi saamiseks tuleb regulaarselt joota. Alates niiskuse puudumisest moodustub lehtede rosett halvasti, koriander hakkab nooli vabastama. Võrsed vajavad 3-4 liitrit vett ruutmeetri kohta, aktiivse kasvuperioodi jooksul moodustab pindalaühiku kohta umbes 8 liitrit vett.

Haigused ja kahjurid

Ramularioos, jahukaste - võimalik cilantroha. Selle vältimiseks on vaja jälgida ülestõmbumise vältimiseks maandumistehnikat. Eemaldage kahjustatud piirkonnad, tehke ravi fungitsiidiga (sel juhul ei saa rohelisi ravimeid vähendada).

Kahjurid: mitmesugused voodikatted, seemned, talvepoeg, vihmavari, wireworm. Vajalik on insektitsiidide ravi.

Kuidas külvata korianri aknalauale, vaadake videot:

Kuna koriander on kiiresti kasvav taim, on talvel seda väga lihtne aknalaual kasvatada. Seda on lihtne külvata seemikukasti ja hooldusnõuded on lihtsad: toatemperatuur, mõõdukas mulla niiskus ja pikk kerge päev heleda valgusega. Lühikese talvepäeva jooksul on vaja valgustamist fitolampami.

Harvest koriander

Cilantro tuleb enne õitsemist koristada, sest selle maitse halveneb. Oluline on see hetk ära jätta. Parim on lõigata rohelised 10-12 cm kõrgusega, tehke seda hommikul või häguse ilmaga. Koguge lõigatud oksi kimpudesse ja riputage need kuivendamiseks süvisesse. Seejärel lihvige ja säilitage õhukindlas pakendis.

Seemned koristatakse, kui nad pruuniks hakkavad. Eemaldage need läbi suurte rakkudega sõela, et koorest vabaneda. Hoida kuivas, pimedas kohas.

Populaarsed koriandi köögiviljasordid:

Cilantro avangardi foto

Avant-garde - kompaktne tihedalt põõsas, rohelistel on paks vürtsikas aroom, mida saab kasvatada sisetingimustes. Esimene lõikamine on võimalik pärast 45-päevast kasvu.

Kinza Karibe foto

Caribe - hiline õitsev sort. Lehed on tugevalt lõigatud, neil on õrn maitse, lõhn on intensiivne.

Cilantro turu kuningas

Market King - sort küpseb varakult. Roheline mass on märkimisväärne, lehed on mahlased, maitse on õhuke.

Koriander Borodinsky foto

Borodinsky on kompaktne põõsas, mille kõrgus on kuni 70 cm ja keskmine küpsus. Rohelistel on kerge maitse, hea salatitele. Seda kasvatatakse ainult avamaal. Saagikoristusega saate alustada pärast 35 päeva kasvu.

Kinza Taiga foto

Taiga on madal roheline pähkel. Sordid valmivad hilja: rohkem kui 45 päeva.

Piknik - varajane valmimine. Hellastatud lehed, kerge maitse, rikas aroom. Sobib aknalaual kasvamiseks.

Koriandri tootmiseks kõige sobivamad sordid:

Koriander Amberi foto

Merevaigukollane lehtpõõsas, õrn roheline maitse. Pildistamine hiljem. Seemnete aroom on vürtsikas, intensiivne. Need lisatakse marinaadile, vorstile, saiakesele.

Koriandri Veenuse foto

Venuse paksud rohelised salatid on head, seemned on pehme vürtsikas.

Koriandri alekseevski foto

Alekseevskiy - mitmesugused keskmise küpsusega. Hiljem õitsemine, kuid taim on külmade klõpsude suhtes vastupidav.

Pin
Send
Share
Send
Send